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Bombón de boquerón con pipirrana

El chef malagueño José Carlos García, que cuenta con una Estrella Michelín, reinterpreta en este espacio platos típicos de Málaga durante todo este verano

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Málaga

Una receta sencilla hecha a partir de boquerones en vinagre y las verduras típicas de la pipirrana. Para hacer el bombón simplemente hay que hacer un círculo uniendo la cabeza y la cola del boquerón y rellenarlo de la pipirrana. Y como siempre, se añade un toque especial con pan frito y almendras. Escucha la receta completa aquí.

Bombón de boquerón con pipirrana

06:39

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