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Gazpacho de reineta y tamal de botillo, capricho de gourmets

Escucha las dos recetas con las que el afamado cocinero Steven Liébana ha combinado los productos bercianos en el Salón Gourmets

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Ponferrada

El cocinero Steven Liébana del gastrobar Club Selección de Palencia ha sido el encargado de sorprender a los asistentes a la degustación de productos del Bierzo ofrecida por Tierra de Sabor en el Salón de Gourmets de Madrid.

Sus elaboraciones han sido un gazpacho de manzana reineta como pimiento y sardina ahumada y un tamal de botillo sobre risotto que han hecho las delicias de los comensales.

 
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