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Más de 70 cortadores de toda España participarán en el Guinness de la cecina de León

Presentación del récord Guinness de la cecina

Presentación del récord Guinness de la cecina / César

El próximo 27 de mayo León buscará entrar el Libro Guinness de los récords con uno de los grandes productos de su despensa: la cecina de León. El objetivo es cortar la mayor cantidad de cecina a cuchillo. El mínimo se ha fijado en 250 kilos, aunque desde la IGP confían en superar esa cifra. Para ello, se contará con más de 70 cortadores de toda España, 20 voluntarios y un revisor oficial del Guinness llegado desde Londres. El reto dará comienzo a las 10 de la mañana frente a la Catedral y se espera que a la 1 de la tarde se haya alcanzado esa cifra de 250 kilos. Cada cortador recibirá una pieza de cecina y para controlar cómo transcurre el reto habrá un pesaje intermedio. Además, aunque ya fuera del récord, se montará el mayor plato de cecina del mundo con unas dimensiones de 11,20x13 kilos. 

Las tablas de cecina se repartirán a un precio de 2 euros que se destinarán a fines sociales.

León busca a emular a otras capitales gastronómicas como Toledo que entró en el Guinness con un plato de casi 400 kilos de jamón y un Quijote de mazapán de 250 kilos; o Burgos, que lo hizo por partida doble con su morcilla de 187 metros de largo en crudo y 150 cocida. Vitoria por su parte fracasó en el intento de cocinar la mayor tortilla de patata del mundo

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