Martes, 03 de Agosto de 2021

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Gastronomía

Los tomates de Jesús Mari Albizu y una receta de risotto

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' va tomando color otoñal, con el Sagardo Eguna a la vista

Mireia Alonso, Jon Odriozola, Josu Mugerza y los hermanos Albizu, en torno a una atractiva mesa

Mireia Alonso, Jon Odriozola, Josu Mugerza y los hermanos Albizu, en torno a una atractiva mesa / Cadena SER

La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar'' se ha centrado esta semana en productos y colores del inminente otoño, como los hongos. También hemos hablado de la próxima edición del Sagardo Eguna, que cada año organiza la asociación euskaltzale eibarresa Eta Kitto. Además, MIreia Alonso nos ha ofrecido detalles de una reuniión en la que uno de los productos estrella han sido los tomates de Jesús Mari Albizu, del caserío San Juan de Oñati.

Mireia, además nos ha ofrecido una receta de risotto, en la que de nuevo se puede echar mano de algunas de las cosas que guardan nuestros frigoríficos.

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Cada jueves en Radio Eibar Mireia Alonso nos ofrece noticias del ámbito gastronómico en el Bajo Deba, además de poner el foco en la 'cocina de aprovechamiento' y en la promoción de los productos locales.

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