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Lunes, 09 de Diciembre de 2019

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Productos que se van, otros que llegan

Despedimos la temporada del mejillón de buchot y de las setas, saludamos a diversos pescados y mariscos

Despedimos la temporada del mejillón de buchot y de las setas /

En nuestro espacio de cocina de temporada de esta semana, nos centramos en esos productos que están a punto de salirse de temporada, como es el caso del mejillón de buchot y de las setas. Ese el momento justo de degustarlos hasta el año que viene.

Por otro lado, son muchos los pescados y mariscos que van entrando en su mejor momento, así que intentando adelantarnos a la subida de precio que van a experimentar con la llegada de las fiestas navideñas, daremos recomendaciones para disfrutarlos.

Como siempre, lo hacemos acompañados de César Martín, en el restaurante Lakasa.

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