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Xesc Reina: "La charcutería es pura sostenibilidad"

Con un ojo puesto en las matanzas tradicionales y otro en la charcutería creativa, Xesc Reina triunfa (no solo) con su sobrasada y reivindica que el mayor respeto al animal para por aprovecharlo todo

11/11/2023 - 10:41

Carlos G. Cano

Barcelona

 
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