Han tenido lugar en el auditorio Reina Sofía

Desmigamos las novedades de la nueva normativa que aclara qué se considera pan común y qué panes son especiales, define las proporciones del integral o del horneado con masa madre, qué se puede etiquetar como pan de centeno, maíz o avena...

Una cuestión sobre intolerancias alimenticias retrasa la aprobación de este documento

Nace 'Las aventuras de Martina', un cuento que explica las situaciones a las que se enfrenta un celíaco

El fármaco Nexvax2 acaba de entrar en fase de desarrollo acelerado en EE. UU.

Durante esta actividad se celebrará una cata de AOVE de la comarca y se visitará una almazara en plena actividad

Un curso enseña cocina para celíacos unida a catas de aceite

Entre los retos, la definición de la denominada 'sensibilidad al gluten'

La investigadora Conchi Lillo nos habla de este nuevo avance que podría beneficiar a 9 de cada 10 celíacos

La cerveza artesana Cerex consigue una cerveza apta para celiacos por un proceso enzimático

La Región de Murcia es la primera comunidad española en crear una red de establecimientos sin gluten

La formación servirá además para aprender a interpretar el etiquetado de los productos sin gluten

La asociación en las Islas ha iniciado una campaña para formar a cocineros sobre la contaminación cruzada

Con motivo del Día Nacional del Celíaco, el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana, advierte que la celiaquía solo puede tratarse con una alimentación adecuada. La celiaquía es una enfermedad que afecta a un cuarto de los valencianos

En la situación económica actual, ¿es momento de vivir de alquiler o de comprar vivienda? Hablaremos con tres expertos. Y además, la entrada en vigor del nuevo reglamento de protección de datos, dos compras paralelas por el Día del Celiaco, una 'app' para vegetarianos y veganos y test de consumo a Rosa Villacastín

FACE Celíacos expresó su indignación ante los métodos no científicos del ‘naturópata’ Txumari Alfaro

El Gobierno parece decidido a “legalizar” la homeopatía, pese a la oposición de algunas comunidades autónomas, cuyos responsables de Sanidad dicen directamente que "no cura”

La cesta de la compra de una persona celíaca se incrementa de media en 1.030 € anuales en productos de primera necesidad

También aumenta el número de personas celíacas y con colon irritable que acuden a la consulta de digestivo

El periodista de la Cadena SER, Miguel Núñez, y su novia Laura se han asomado a 'La Ventana' para hablar de su particular realidad

Se estima que el 1 % de la población es celíaca, aunque no todos están diagnosticados

Se estima que el 1% de la población es celiaca, aunque no todos están diagnosticados

La eliminación del gluten en nuestra dieta no es insana. El problema es que buena parte del marketing que nos lleva a abandonar la injesta de gluten proviene de la industria NO GLUTEN que ya tenemos en todas las grandes superficies comerciales. Estos productos son alimentos procesados que suelen contener componentes muy negativos para nuestra salud.

Un plato sencillo, sabroso y colorido, con ligeros contrastes de sabor, de temperatura y de textura

¿Quién ha dicho que no se pueda disfrutar de un postre de cuchara estando a dieta?

Gustan a los celiacos y, a los que no lo son, ¡también!