Desayunos que apagan incendios
El bombero catalán Marc Castellnou se ha convertido en un activista de los desayunos Kilómetro 0 porque la gastronomía, según dice, también sirve para prevenir grandes incendios
22/08/2016 - 11:44
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
22/08/2016
16/08/2016
Jornadas eternas y pagos en negro: retrato de la precariedad en la hostelería
Recopilamos algunos testimonios de camareros y cocineros acostumbrados a trabajar más de 10 horas diarias con contratos de media jornada y, además, cobrando parte de su sueldo en B
16/08/2016 - 10:52
Carlos G. Cano
Madrid
31/07/2016
La molécula de la cafeína y la teína... ¡es la misma!
Esta y otras curiosidades en 'A beber que son dos días', con Carlos G. Cano y Elisa Muñoz
31/07/2016 - 15:57
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
25/07/2016
21/07/2016
El mundo del vino se acerveza
La reconquista de los jóvenes estimula el lanzamiento de vinos sin alcohol, sangría con burbujas y etiquetas de diseño o refrescos de garnacha con el mismo alcohol que una cerveza
21/07/2016 - 17:29
Carlos G. Cano
Madrid
18/07/2016
La música salva el Charco
Los acordes de Drexler, Xoel, Molotov o Bomba Estéreo maquillan un festival mal organizado
18/07/2016 - 11:38
Alejandro Rodríguez | C. G.
Madrid
17/07/2016
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00:06
Ensalada de verano y trucos para congelar antes de irnos de vacaciones
Actualidad gastronómica, con Carlos G. Cano, cada domingo a las 14.55 en Hora 14
17/07/2016 - 09:19
Carlos G. Cano
Madrid
11/07/2016
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00:06
08/07/2016
Operación salida: ¿puedo congelar TODO lo que tengo en la nevera?
Te contamos qué hacer con la fruta fresca, las verduras, los fiambres, el queso, la leche o los huevos para evitar que, por falta de previsión, acaben en el cubo de la basura
08/07/2016 - 17:08
Carlos G. Cano
Madrid
07/07/2016
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00:06
Top 10 de bocados y canciones
Repasamos el cartel del Portamérica 2016 mezclando las canciones de Bunbury, Love of Lesbian o Molotov con las propuestas gastronómicas de las ocho estrellas Michelin del festival
07/07/2016 - 20:42
Carlos G. Cano
Madrid
06/07/2016
Piquenbauer: una cerveza artesanal bautizada en honor a Gerard Piqué
La empresa Barcelona Beer Company acaba de presentar una cerveza inspirada en el central del Barça, elaborada con cereales de Alemania y agua del Montseny
06/07/2016 - 12:33
Carlos G. Cano
Madrid
05/07/2016
03/07/2016
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00:06
Salpicón de pulpo y langostinos con una copa de vino de Ribeiro
Historias curiosas para comer o beber, cada domingo a las 14.55, con Carlos G. Cano
03/07/2016 - 17:49
Carlos G. Cano
Madrid
29/06/2016
La osadía de hacer 'risotto' en ‘Paellistán’
La carta del restaurante Orobianco, asesorado por el chef italiano Enrico Croatti, incluye platos como el 'risotto' de azafrán, los 'agnolotti' de 'osobucco' o la cigala con mayonesa agridulce
29/06/2016 - 11:46
Carlos G. Cano
Calpe
25/06/2016
Ideas de menú para un lunes cargadito
Desayuno, comida, merienda y cena para un 27-J con resaca electoral, cuenta atrás antes de vacaciones, partido decisivo en la Eurocopa y capítulo final de 'Juego de Tronos'
25/06/2016 - 14:52
Carlos G. Cano
Madrid
