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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
El director de la prestigiosa serie documental 'Chef's Table', producida por Netflix, nos cuenta que planea dedicarle una temporada completa a la cocina española, como ya ha hecho con Francia
23/06/2016 - 14:59
Carlos G. Cano
Madrid
Inspirada en el fenómeno 'León come gamba', la obra de Miren Lacalle ridiculiza los programas de cocina y sus tics autoritarios o elitistas
22/06/2016 - 19:14
Carlos G. Cano
Madrid
Hablamos de cocina sobre ruedas con la periodista Rosanna Carceller, autora de 'Food trucks'
21/06/2016 - 16:39
Carlos G. Cano
Barcelona
Víctor Arguinzoniz es un cocinero autodidacta empeñado en sublimar el poder del fuego El Asador Etxebarri ocupa el número 10 en los '50 Best' y está completo hasta diciembre
16/06/2016 - 16:33
Carlos G. Cano
Madrid
Hablamos con María José Yravedra, de la bodega Ronsel do Sil, después de que 'The New York Times' destacara su vino Vel'uveyra en un informe monográfico sobre la variedad godello
15/06/2016 - 14:04
Carlos G. Cano
Madrid
El restaraurante italiano releva a El Celler de Can Roca como número 1 de la lista '50 Best' Hay siete españoles en la lista y tres en el Top 10: El Celler, Mugaritz y Asador Etxebarri
14/06/2016 - 15:58
Beatriz Barral | C. G.
Nueva York
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Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano
12/06/2016 - 19:22
Carlos G. Cano
Madrid
El artista australiano está pintando antiguos depósitos de hormigón de 13 metros de altura Rioja Alavesa ya cuenta con bodegas diseñadas por Santiago Calatrava o Frank Gehry
08/06/2016 - 17:55
Carlos G. Cano
Madrid
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Conocemos a un par de personas que consideran que su alimentación es también parte de su salud y que defienden la agricultura ecológica
05/06/2016 - 20:05
Carlos G. Cano
Madrid
Cada año, solo en España, mueren atragantadas más de 1.400 personas Una campaña promueve el aprendizaje de la maniobra de Heimlich entre los hosteleros
03/06/2016 - 14:44
Carlos G. Cano
Madrid
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Descubrimos cómo funciona la plataforma d eorgen francés ¡La Colmena Que Dice Sí!
29/05/2016 - 16:15
Carlos G. Cano
Madrid
La web ¡La Colmena Que Dice Sí!, con 600.000 usuarios repartidos por Europa, conecta a productores locales con consumidores que apuestan por la comida ecológica y de proximidad
27/05/2016 - 17:11
Carlos G. Cano
Madrid
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