Maca de Castro y Lourdes Plana forman parte del primer concurso gamba de Sóller
El próximo 20 de septiembre se celebrará el primer certamen internacional de gastronomía con protagonista mallorquín
Presentación de los jueces del I Concurso Internacional de cocina con gamba de Sóller / CADENA SER
Palma
La mallorquina Maca de Castro y la presidenta de la Academia de Gastronomía Española (RAG), Lourdes Plana formarán parte del jurado del primer Concurso Internacional de cocina con gamba de Sóller junto con tres cocineros internacionales.
Sóller se convertirá los días 19 y 20 de septiembre en la capital gastronómica del Mediterráneo en el que tendrá lugar la primera edición del concurso internacional. Un certamen que estará abierto a cocineros en activo de todo el mundo.
El objetivo del concurso es la promoción internacional del producto local y crear un turismo gastronómico. También Andoni Sarriegi, director del concurso, explica que quieren vincular la materia prima y a la vez al sector primario, en este caso que sería la gamba roja y la pesca.
La inscripción termina el 20 de agosto y el 25 del mismo mes se presentarán los seis y diez finalistas. Los participantes se deberán enfrentar a una prueba final el 20 de septiembre en los que tendrán dos horas para presentar un plato. En este confrontamiento se darán a conocer los dos ganadores, el primero recibirá una compensación económica de 1.500 euros y el segundo 500 euros.
Una de las jueces, Lourdes Plana, afirma que esta es una buena iniciativa para dar a conocer la gamba de Sóller e introducirla en la gastronomía española.
