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Si tienes un buen caldo y buen producto, aún puedes mejorar el plato con un gesto muy sencillo
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"Transforma en oro todo lo que toca": cómo hacer una salsa brava al estilo de Alberto Chicote
El cocinero triunfa en Instagram con una nueva receta que ha recibido el beneplácito de sus seguidores: "¡Qué pintaza!"
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El Parlamento Europeo ha votado este viernes en contra de limitar las denominaciones "hamburguesa", "salchicha", "filete", "escalope" y "burger" a los productos cárnicos "Una victoria para todos los ecologistas y una gran derrota para el sector de la carne", dicen los Verdes
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Las diez mesas que forman parte de la exposición recorren más de un siglo de historia de la gastronomía vasca y muestran la evolución en el mobiliario, el utillaje y en los menús
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En tan solo cinco pasos, el chef nos enseña uno de sus mejores trucos
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¿Entero, a trozos o 'escachuflado'? ¿Beicon, aceite o zumo de limón?
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La 2 estrena esta noche un nuevo espacio de música y gastronomía conducido por Mikel Iturriaga
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Un reconocimiento al esfuerzo del sector tras las consecuencias de la pandemia de la COVID-19
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Las redes muestran su indignación frente a un producto que ha generado mucha polémica
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El emocionante mensaje de Ferran Adrià a los hosteleros que lo están pasando mal
El cocinero ha participado en el congreso San Sebastián Gastronomika desde las instalaciones de elBulli
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CONGRESO GASTRONOMÍA (Previsión)Cocinandos: del confinamiento y el hospital a triunfar con un nuevo restaurante de parrilla
El restaurante Cocinandos, con una estrella Michelin en León, se ha reinventado durante la crisis del COVID
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Alimentos para adelgazar y otros falsos milagros
Piña, batidos de verduras o café para adelgazar. Té verde, jengibre o bayas de Goji para desintoxicar. ¿Qué hay de cierto en estas afirmaciones?
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Los cocineros lanzan un SOS: "Nuestra preocupación ya no es cocinar, es sobrevivir"
Sacha Hormaechea, Nino Redruello y Pablo Loureiro lamentan la falta de sensibilidad con las medidas que afectan a la hostelería y plantean un nuevo rumbo para los restaurantes sigan "haciendo feliz a la gente"
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El 'chef del mar' presenta nuevos platos en la edición 'on line' de San Sebastián Gastronomika
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Las redes sociales dan la bendición a los mejillones del famoso chef: "Estoy salivando"
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El chef catalán defendió ante Ainhoa Arteta que deberíamos comer pan en cada comida
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Buena temporada para comer kiwis, calabazas o zanahorias
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"Son ideales para perfumar un guiso o un asado, pero también para una vinagreta o una salsa"
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Una clienta denunció en TripAdvisor que ningún camarero llevaba puesta la mascarilla
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La cocinera del barcelonés Tickets se lleva los 8.000 euros del premios gracias al plato 'Citrus AOVE' El concurso ha batido su récord de participación con cerca de medio centenar de aspirantes
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Pocos asuntos han generado tantas discusiones como la receta de este icono gastronómico
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Si eres de los que guardan los huevos en el compartimento situado en la puerta, te recomendamos que no lo sigas haciendo
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El documental 'Camí lliure', estrenado en el Festival de Cine de San Sebastián, relata la lucha de Raül Balam contra sus adicciones y también las últimas semanas del mítico restaurante Sant Pau
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