El enfrentamiento ha generado también una oleada de apoyo hacia el cocinero riojano

Diálogos de Cocina reunirá a chefs como José Andrés, David Muñoz, Michel Bras, Alice Waters o Daniela Soto-Innes con el Niño de Elche, Ara Malikián, Juan Luis Arsuaga o la diseñadora Marije Vogelzang

La obra de Ben Cullen, conocido como 'El rey de las tartas', ha sido creada para un videoclip del rapero Slowthai

"Nos deniegan las ayudas, no existimos en absoluto", lamenta un proveedor habitual de hostelería

"Los hechos nos quitan la razón", dice el chef, pese a que le está "cayendo la del pulpo"

De un tiempo a esta parte se ha incrementado el número de 'flexitarianos' y 'reducetarianos' La nutricionista Raquel Bernácer propone adoptar medidas que mejoren nuestra salud y la del planeta

Comer frutas y verduras de temporada respeta el ciclo natural de crecimiento y nos asegura alimentos con más sabor

El chef también comparte una salsa para acompañar las patatas

Aunque llegó a Canarias hace 20 años, es ahora cuando empieza a llegar al resto de España Los cocineros canarios aprecian su textura y su sabor, que recuerda a la frambuesa

Jenni Häyrinen y Yumna Jawad han puesto a cocinar a millones de personas en todo el mundo

Coincidiendo con el décimo aniversario de la muerte de Santi Santamaria, el chef Óscar Velasco recrea una de las recetas más populares del restaurante El Racó de Can Fabes

Esta receta te permitirá tener patatas tan crujientes como las de bolsa

Chefs tan destacados como Martín Berasategui, Pepe Solla o María Gómez ofrecen menús especiales También hay packs de desayuno que mezclan productos dulces y salados, como el del coruñés Leviandier

El onubense Xanty Elías culpa a un fondo buitre por exigirle una subida del alquiler en plena pandemia

El chef nos enseña los pasos a seguir para hacer esta receta a través de su cuenta de Instagram

Un antiguo responsable de Calidad dice haber recibido quejas por botellines con preservativos en su interior "La cerveza, mejor con dos dedos de frente y uno de crema", dice una experta sumiller

El sabor delicado y la textura mantecosa de esta legumbre combinan a la perfección con los aromas marinos

Cocineros y periodistas comparten cuáles son sus pizzerías preferidas en Madrid, Barcelona y el resto de España

La fraseología estudias los refranes y locuciones fosilizadas y almacenadas en la memoria colectiva de los hablantes

Podrás salir de dudas en cuestión de segundos

Reconocido por su habilidad con los bombones, antes de dirigir Brescó colaboró con Chocolates Valor Albert Adrià o Enric Rovira reivindican su labor como pionero en la enseñanza En 2004 batió un récord Guinness con un corazón de chocolate de 7.000 kilos

Según ProVeg, si no se revisa la ganadería industrial, el riesgo de una nueva pandemia es "extremadamente alto" Los epidemiólogos alertan también sobre los riesgos del uso de antibióticos en las grandes granjas Los productores de porcino aseguran que España es el único país que ha limitado el tamaño de las granjas

Buena temporada para comer naranjas, kiwis o espinacas

La periodista Diana Oliver publica '¡Ñam! Sobre lo que comemos', una invitación para que niños y jóvenes conozcan las bases de una alimentación y unos hábitos saludables

Las opiniones de Fernando Simón han sido, para muchos, la gota que colma el vaso La cocinera Maria Solivellas se siente desampara y dolida por "la sensación de que el empresario es el enemigo" "Si esta es la crisis más grave desde la Guerra Civil, pongámonos en ese escenario", dice Francis Paniego

La gran especialidad del restaurante La Viña se ha convertido en motivo de peregrinación

El chef de Diverxo recibe halagos y ofensas de su versión del plato valenciano

Un investigador del CSIC especializado en pingüinos relata sus peripecias gastronómicas cerca del polo sur

Un homenaje a nuestros vecinos napolitanos y al Día Internacional de la Croqueta

Cómo preparar unos panecillos al vapor para sorprender a tus invitados en plena temporada de 'tuber melanosporum'

Consejos del chef Chema Soler para elaborar la bechamel y no fallar con el rebozado o la fritura

El chef publicó su receta durante el confinamiento la pasada primavera y desde entonces es uno de sus vídeo más exitosos

Tras el 'reset' de la pandemia, recopilamos tendencias en el sector de la alimentación, el vino y los restaurantes

7.000 menús solidarios para distribuir entre el personal sanitario y de Emergencias, así como a personas vulnerables o en riesgo de exclusión

El chef Ángel León, del restaurante Aponiente, empezó a investigar la 'zostera' marina hace tres años Considerado un superalimento por sus propiedades nutricionales, ya se cultiva en la Bahía de Cádiz Al no requerir riego ni abonos, la producción es muy barata y sostenible

Buena temporada para comer aguacate, kiwi o endibias

Le pedimos a algunos de los que más saben de vino que nos recomienden su preferido de menos de 10 euros

El auténtico sabor de una tradicional salsa española que se convertirá en tu aliado definitivo para acompañar cualquier carne

No te líes con comidas complicadas; estos canapés te facilitarán la vida y quedarás de maravilla

Empezar el año con buen pie pasa, en gran parte, por elegir unas buenas uvas para las 12 campanadas

Lo normal es sacarlo del congelador y ya está, pero puedes hacerlo mejor y disfrutarás de un producto superior

Tanto en Navidad como en fin de año son típicos los asados: cómo evitar que un detalle arruine un gran producto

La OCU ha escogido a un claro vencedor tras analizar los roscones de los diferentes supermercados

¿Y si un simple roscón de reyes te abre la puerta de algo mucho mayor?

El chef presenta su roscón sin la característica haba porque 2020 ya ha tenido suficientes malas noticias

"Es por gente como él por lo que estamos como estamos, aunque se le eche la culpa a la hostelería"

Y no, no tiene cebolla