Alta gastronomía

Toño Rodríguez, de La Era de los Nogales, opta al premio "Cocinero del año"

Superada la fase eliminatoria, competirá con otros cinco chefs de restaurantes españoles en la final del galardón, que se fallará el 21 de marzo en la Feria de Barcelona

23/11/2023 - 18:50

EFE

Murcia

Dabiz Muñoz gana en México el premio de 'El Mejor cocinero del Mundo' por tercera vez

21/11/2023 - 08:49

Redacción | Agencias

Madrid

El Trasiego cierra la 20 edición de los talleres "Huesca, la Magia de la Gastronomía"

15/11/2023 - 14:19

Redacción

Barbastro

Cocina, llena copas y limpia el baño: así funcionan los restaurantes de alta cocina con un solo empleado

07/11/2023 - 11:29

Carlos G. Cano

Barcelona

El 'bikini' que Mick Jagger quería volver a probar en Barcelona

02/11/2023 - 18:24

Carlos G. Cano

Madrid

Consomé de pularda y cubertería de Alfonso XIII: así ha sido la comida por el 18 cumpleaños de la princesa Leonor en el Palacio Real

31/10/2023 - 17:07

EFE

Madrid

Jesús Sánchez: cuando el fotógrafo también tiene estrellas Michelin

26/10/2023 - 13:23

Lydia Ramón Espinosa de los Monteros

Madrid

Cartas extensas y sabores "estanco": los precocinados invaden los restaurantes (también los de conocidos chefs)

19/10/2023 - 14:20

Estela Bango

El polémico plato de alta cocina inspirado en el hambre de África: ¿activismo o inmoralidad?

12/10/2023 - 09:19

Carlos G. Cano

San Sebastián

Mucho plástico y poca verdura: el duro reproche del cocinero Rodrigo de la Calle a los jóvenes en España

11/10/2023 - 20:29

Carlos G. Cano

San Sebastián

El descubrimiento de la soja marina: así es el 'superalimento' rico en proteínas que entusiasma al chef Ángel León

11/10/2023 - 12:17

Carlos G. Cano

San Sebastián

Una pequeña casa de comidas de Bilbao gana el Campeonato de España de Ensaladilla Rusa

10/10/2023 - 20:36

Carlos G. Cano

San Sebastián

"Si me llaman de Moncloa lo negaré, pero un mandatario esperaba fritanga": así fue la cena de gala de la Cumbre de Granada

06/10/2023 - 18:04

Carlos G. Cano

Madrid

Lo que se sabe de la cena de líderes europeos en Granada

05/10/2023 - 19:03

EFE

Córdoba

"Se gastaron 14.000 euros en vino y nos dejaron 2.500 de propina": así trabaja Sara Fort, la mejor camarera de España

05/10/2023 - 17:57

Carlos G. Cano

Madrid

El chef Javier Abascal vuelve a rendir su particular tributo a las legumbres en el restaurante Lalola

04/10/2023 - 18:00

Paco García

Sevilla

"No pienso dejarlo": la conmovedora historia de la cocinera en prácticas que accedió a protagonizar una película

01/10/2023 - 18:35

Carlos G. Cano

San Sebastián

Ramen, 'socarrat' y platos de caza para mojar pan: la deliciosa evolución de un molino venido a más

27/09/2023 - 18:14

Carlos G. Cano

Madrid

Todo lo que Robert de Niro se va a perder en la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián

26/09/2023 - 17:09

Carlos G. Cano

Madrid

Juan Echanove desvela cuál ha sido la mejor comida de su vida: "He tenido experiencias memorables, pero esa es difícil de superar"

21/08/2023 - 14:32

Carlos G. Cano

Madrid

José Andrés desvela que pasó una noche "en la cárcel" antes de conseguir la ciudadanía de EEUU

05/08/2023 - 10:01

Carlos G. Cano

Madrid

El cocinero Andoni Luis Aduriz valora la sentencia que condena al exsumiller de Mugaritz a dos años de cárcel: "Se ha hecho justicia"

03/07/2023 - 20:26

C. G. | EFE

Madrid

El restaurante peruano Central se convierte en el mejor del mundo, según 50 Best

20/06/2023 - 22:45

Carlos G. Cano

Valencia

Bittor Arginzoniz (Etxebarri): "Mi meta nunca va a ser llegar al número 1 en nada"

20/06/2023 - 08:48

Carlos G. Cano

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"Somos tan chiquitillos que me encanta ver el nombre de Jaén al lado de Copenhague, París o Londres": la exitosa humildad del chef de Bagá

15/06/2023 - 19:11

Carlos G. Cano

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Tres restaurantes españoles se meten en el 'top 5' europeo de OAD

12/06/2023 - 20:10

Carlos G. Cano

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Los cuatro restaurantes españoles que ya se han metido entre los 100 mejores del mundo

08/06/2023 - 18:01

Carlos G. Cano

Madrid

La llamativa discreción de Paolo Casagrande: la estrella de la cocina que no quiere serlo

23/05/2023 - 10:33

Carlos G. Cano

Barcelona

Despiden a un chef con tres estrellas Michelin tras ser acusado de abuso de poder y acoso sexual en Alemania

18/05/2023 - 15:35

Carmen Viñas

Berlín

"Es la aberración máxima de la insostenibilidad": por qué el pez que más abundó en los ríos españoles ya es el más escaso

12/05/2023 - 16:31

Carlos G. Cano

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El motivo por el que cada vez 'fallamos' menos en el restaurante

11/05/2023 - 16:00

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La "Casa Madre" de Lasarte de Martin Berasategui cumple 30 años

28/04/2023 - 17:41

Unai Carmona

El Mugaritz celebra su 25 aniversario "recordando el futuro"

26/04/2023 - 17:51

Unai Carmona

“Hay gente que, sin entender de flamenco, rompe a llorar”: el Corral de la Morería, tablao y gastronomía en el corazón de Madrid

08/04/2023 - 18:06

Rocío Savas

"Sobran muchos bares en Madrid": el cocinero que se hartó de las apariencias y renunció a la estrella Michelin

31/03/2023 - 12:17

Carlos G. Cano

MADRID

Cómo un mensaje de Dabiz Muñoz cambió la vida a uno de los mejores panaderos de España: fueron solo 90 segundos

31/03/2023 - 08:42

Redacción

Madrid

La sorprendente respuesta de uno de los mejores chefs del mundo ante el reto de renunciar a uno de sus cinco sentidos

21/03/2023 - 19:28

Carlos G. Cano

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"¡Ponme la tercera dosis de morfina, que me estoy muriendo!": el chef al que creyeron "místico" por un dolor insoportable

17/03/2023 - 19:09

Carlos G. Cano

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"No veo ninguna diferencia entre ir al psicólogo e ir al fisio": Dabiz Muñoz reconoce que es "asquerosamente perfeccionista y muy obsesivo"

07/03/2023 - 16:03

Carlos G. Cano

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"Vengo 30 años antes y me caso con tu madre": la exitosa combinación de flamenco y cocina vasca del Corral de la Morería

02/03/2023 - 16:31

Carlos G. Cano

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