Alta gastronomía

La Guía Repsol quiere convertirse en la estrella de la cocina

Alicante acoge la gala de entrega de los soles Repsol con una multitudinaria fiesta gastronómica en la que, por primera vez, solo van a cocinar mujeres

27/02/2023 - 11:45

Carlos G. Cano

Alicante

Jaime Pesaque: el cocinero que se enamoró de un pez prehistórico (y de los callos)

23/02/2023 - 18:30

Carlos G. Cano

Madrid

De cocinero de alta cocina a amo de casa: "No quería ser cómplice de ese sistema de las mejores cocinas"

09/02/2023 - 17:50

Pablo Gandía

Madrid

La sofisticada explicación de la inteligencia artificial a por qué hay tan pocas mujeres en Madrid Fusión

26/01/2023 - 13:15

David Justo | C. G.

Madrid

Gonzalo Martín, el ceramista tras los platos con Estrella Michelín

25/01/2023 - 19:59

Pablo Gandía

La Orotava (Santa Cruz de Tenerife)

Cómo votar a un estudiante de Cuenca para avanzar en un concurso de alta cocina

25/01/2023 - 12:35

Paco Auñón

Cuenca

La curiosa idea de Dabiz Muñoz para resolver uno de los grandes problemas de la alta cocina

25/01/2023 - 11:44

Carlos G. Cano

Madrid

Por qué dos jóvenes de Albacete se empeñan en cocinar "animales en peligro de extinción"

24/01/2023 - 11:22

Carlos G. Cano

Madrid

El estrella Michelín berciano, Samuel Naveira, opta hoy a coger el premio Aquanaria 2023

24/01/2023 - 08:00

Ana Maceda

Ponferrada

Salir del armario, adicción a la cocaína y dos estrellas Michelin: la turbadora historia del chef Raül Balam Ruscalleda

18/01/2023 - 21:15

Carlos G. Cano

Madrid

Dónde comer después de la nieve: cuchareo, parrilla y cocina de autor cerca de las estaciones de esquí de España y Andorra

16/01/2023 - 19:42

Carlos G. Cano

Madrid

"Todo viene de nuestra abuela Catalina": el sentido recuerdo de Javier y Sergio Torres al ganar su tercera estrella Michelin

23/11/2022 - 18:48

Carlos G. Cano

Toledo

La Marina Alta revalida sus 10 estrellas Michelín

23/11/2022 - 09:04

Míriam Pagán

Dénia

El mapa de la Guía Michelin 2023: lista completa de restaurantes con estrella por provincia

23/11/2022 - 06:37

Carlos G. Cano

Toledo

Guía Michelin: Atrio y Cocina Hermanos Torres consiguen su tercera estrella en la edición más generosa de la historia

22/11/2022 - 22:58

Carlos G. Cano

Madrid

Toledo se prepara para la lluvia de estrellas Michelin: novedades, precio y restaurantes favoritos

21/11/2022 - 07:53

Carlos G. Cano

Madrid

"Nunca pensé que de un producto tan humilde se pudiera sacar algo tan bueno": un crítico gastronómico se rinde ante el plato de un restaurante gallego

15/11/2022 - 21:03

Carlos G. Cano

Madrid

"He llegado a dar menús de 6 pesetas": Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2022

15/11/2022 - 13:14

Carlos G. Cano

Madrid

The Omar: la inesperada sublevación de un bocata de oreja

01/11/2022 - 14:19

Carlos G. Cano

Madrid

Bodegas Fundador y 'Mareantes' maridan en la Puerta de Jerez

25/10/2022 - 19:06

Paco García

Sevilla

El Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro enciende sus fogones como referente culinario regional

06/10/2022 - 23:02

C. Del | Redacción

Ciudad Real

Así es el menú de 27 euros en el restaurante con estrella Michelin más barato de España

03/10/2022 - 19:18

Carlos G. Cano

Madrid

Los cuatro ingredientes que han convertido a 'Dabiz' Muñoz en el mejor chef del mundo

21/09/2022 - 19:18

Carlos G. Cano

Madrid

'Dabiz' Muñoz sigue siendo 'The Best Chef'

20/09/2022 - 21:55

Carlos G. Cano

Madrid

Madrid se prepara para proclamar al sucesor de David Muñoz

20/09/2022 - 07:08

Carlos G. Cano

Madrid

La “Toro Style Run” de San Sebastián de los Reyes finalizará con un apetitivo de alta gastronomía

31/08/2022 - 09:45

Redacción

San Sebastián de los Reyes

Denegada la libertad a los dos detenidos por el robo millonario en Atrio

19/08/2022 - 16:50

EFE

Cáceres

"Se puede hacer un buen bocadillo sin aceite de oliva": el chef Paco Roncero se pronuncia sobre el meme de su obra más viral

12/08/2022 - 18:02

Carlos G. Cano

Barcelona

"Da igual que digan que lo aprendieron todo de sus madres si luego no contratan a mujeres": la incómoda reflexión de Lucía Freitas sobre el machismo en la cocina

07/08/2022 - 09:07

Carlos G. Cano

Madrid

Así ha sido el menú de la cena de la cumbre de la OTAN en el Palacio Real: gazpacho, croquetas y merluza

29/06/2022 - 08:04

EFE

Madrid

¿Por qué no hay sitios para desayunar con estrella Michelin?

24/06/2022 - 07:32

Carlos G. Cano

Madrid

La colombiana Leonor Espinosa, elegida como la mejor "chef mujer" del mundo

17/05/2022 - 18:22

Carlos G. Cano

MADRID

El chef con estrella Michelin que casi muere atragantado

12/05/2022 - 20:30

Carlos G. Cano

MADRID

¿Hacia dónde va la alta cocina?

03/04/2022 - 13:55

Andreu Genestra

Palma

Entre 12 y 16 platos por 65 euros: un menú que se mueve sin parar encumbra a Pedro Aguilera como el cocinero revelación del año en España

30/03/2022 - 15:53

Carlos G. Cano

MADRID

El cocinero 'Dabiz' Muñoz revela cuál sería el último plato que comería antes de morir

29/03/2022 - 12:15

Carlos G. Cano

MADRID

Muchas estrellas y dos grandes 'tapados': Madrid Fusión celebra el resurgimiento de la cocina

28/03/2022 - 09:17

Carlos G. Cano

MADRID

Dos restaurantes de Toledo y Tenerife consiguen su tercer sol: la máxima distinción de la Guía Repsol

28/02/2022 - 20:13

Carlos G. Cano

SAN SEBASTIÁN

Lavarse las manos con chocolate y luego chuparse los dedos: la verdadera historia de un postre viral

07/02/2022 - 19:06

Carlos G. Cano

MADRID

Rufete (Michelín Alicante): "Tras un año malo para la gastronomía, toca pelear con uñas y dientes este 2022"

31/12/2021 - 14:39

Sonia Martín | Carlos Arcaya

Alicante