David de Jorge y su almohada de sobrasada de Mallorca
La presentación de 'Canela Fina' en Palma ha servido para repasar algunas de las joyas de la gastronomía mallorquina
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Madrid
La sobrasada es una de las estrellas de la despensa mallorquina y lo ha sido también del show Canela Fina, que este mes ha llevado a Palma a Juan Echanove, David de Jorge, Sergio Sauca y Juan Carlos Ortega.
Durante el espectáculo, presentado en el Auditori del Palau de Congressos, sus cuatro protagonistas han hecho un divertido repaso de algunas delicias de la isla, así como algunos de sus mejores vinos. Muchos de esos productos, además, han podido degustarse en la feria SER Foodie Mallorca Deegusta.
Pero la sobrasada se ha impuesto a la ensaimada en su particular duelo gourmet. Convertida en ingrediente clave de la receta del patatotto, también arrancó las risas del público al verse convertida en la almohada soñada por David de Jorge.
Juan Echanove, de todas formas, también alabó la calidad de la carne de porc negre, las naranjas de Sóller o los guisos tradicionales. El vídeo íntegro del espectáculo presentado en Palma de Mallorca puede verse en YouTube.
