Real Academia Gastronomía

La gastrónoma zaragozana se convierte en la primera mujer que preside la institución

A sus 84 años, quien fuera director general de RTVE en el primer Gobierno de Suárez reivindica el fin del monopolio francés y reconoce que ha llegado el momento de descansar

El pasado 15 de noviembre, sus compañeros le nombraron por unanimidad presidente de la Academia de la Gastronomía de la Comunidad Valenciana, "... y aquí estoy, para intentar ayudar y sumar esfuerzos"

Valerio Carrera (A'Barra) se ha llevado el de Mejor Sumiller y José Félix Paniego, el de Mejor Director de Sala La experta en 'cocina viejuna' Ana Vega, reconocida con el Premio a la Mejor Labor Periodística

Casa Mediterráneo acogerá la sede permanente

Coa celebración da terceira concentración de coches antigos de ata 1969, os participantes percorrerán os lugares máis emblemáticos da contorna

El presidente de la Real Academia de Gastronomía ha anunciado que lo pedirá en su próxima reunión

'El engaño de la gastronomía española' es un compendio de zascas al 'establishment' del sector

José Goméz (Joselito) y Vicente Castelló (Nou Manolín) recibirán el Premio Especial y el Premio Toda Una Vida Entre los 18 candidatos que aspiran a llevarse un Premio Nacional de Gastronomía solo hay cuatro mujeres

En “El gusto es suyo” hablamos con Manuel Rodríguez Murcia, el nuevo presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana

El ganador sucederá a chefs como Eneko Atxa, María Marte, Mario Sandoval, Ángel León o Francis Paniego, entre otros

El presidente de la Academia de gastronomía de la región de Murcia asegura que la cocina murciana es "muy rica" pero falta "el aprecio cultural de nuestra gastronomía" para dar un salto de excelencia

La Academia Leonesa de Gastronomía aglutina a la mayoría de las entidades vinculadas a la alimentación en la provincia. El estudio de las características de los productos con origen leonés y la difusión de su valor por el resto del España y del mundo, son objetivos que van escalando puestos y obteniendo resultados en forma de consumo creciente y reconocimientos con abundantes marcas de calidad.

Los platos de la cocinera dominicana María Marte, chef de El Club Allard, están repletos de sabores que evocan a su país de origen: maíz, leche de coco, bacalao, yuca, maracuyá...

- La chef dominicana ha logrado mantener las dos estrellas Michelin que heredó de Diego Guerrero - José Polo y David Robledo, Premios al Mejor Director de Sala y al Mejor Sumiller, respectivamente

El chef riojano de El Portal del Echaurren ha recibido el Premio al mejor jefe de cocina, imponiéndose a los otros nominados: Jordi Cruz y Ángel León