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Sergio Sierra, el mago de la fabada
Pedro Nuño de la Rosa se cuela en dos de las mejores cocinas de Alicante en 'El gusto es suyo'
09/05/2019 - 17:19
Silvia Cárceles
Alicante
Silvia Cárceles Pozo
09/05/2019
08/05/2019
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26M en Alicante: ¿Triunvirato de derechas o de izquierdas?
Analizamos todas las posibilidades de las municipales de mayo en el Abierto de Hoy por Hoy, con Gerardo Muñoz, Héctor Fernández, Shaila Villar y Carlos Arcaya
08/05/2019 - 18:58
Silvia Cárceles
Alicante
06/05/2019
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Isabel y Noelia, Belleas del Foc 2019 y festeras hasta la médula
A Isabel Bartual y Noelia Vinal les espera un año muy intenso, probáblemente, uno de los mejores de su vida
06/05/2019 - 19:22
Silvia Cárceles
Alicante
02/05/2019
Los alicantinos siempre peregrinan
La tradicional Romería de la Santa Faz hace madrugar a miles de alicantinos que empiezan a cumplir con esta tradición centenaria. Así ha sido la primera parte de un programa especial de Hoy por Hoy Alicante
02/05/2019 - 12:15
Silvia Cárceles | Carlos Arcaya
Alicante
25/04/2019
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El arroz 'tira' al monte
El arroz con conejo y caracoles serranos de Isabel Pedrera solo tiene un secreto...
25/04/2019 - 19:38
Silvia Cárceles
Alicante
24/04/2019
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28A: ¿Las migajas o el 'pa sencer'?
Juan Carlos de Manuel, Pepe Soto y Juan Carlos de Manuel analizan la campaña electoral a 96 horas de las generales y autonómicas del 28 de abril
24/04/2019 - 17:03
Silvia Cárceles
Alicante
18/04/2019
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En Cuaresma, sin carne... pero con pescado y torrijas
El bacalao de Semana Santa; el potaje de Alicante; el arroz de los tres puñaícos de la Vega Baja; els granyons de Elche; el pa torrat de Crevillente; los buñuelos... ¡las torrijas!
18/04/2019 - 19:02
Silvia Cárceles
Alicante
17/04/2019
La noche de las costaleras de Santa Cruz
Hace ya 25 años que cada Miércoles Santo cargan a la Dolorosa sobre sus hombros para acompañarla durante uno de los recorridos más duros de la Semana Santa
17/04/2019 - 21:54
Silvia Cárceles
Alicante
15/04/2019
El primer debate de las generales, en imágenes
15/04/2019 - 15:08
Silvia Cárceles
Alicante
11/04/2019
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Canelones Rossini: ¡buon appetito!
El cocinero del restaurante Dhammas nos ha confiado la receta de sus canelones y el del arroz caldoso con gallina chulilla
11/04/2019 - 21:56
Silvia Cárceles
Alicante
10/04/2019
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CIS o no CIS, esa es la cuestión
Caras largas en las plantas nobles de Génova y caras de alivio en los despachos de Ferraz La gran protagonista, la indecisión: el 41,6 % de los entrevistados que sí acudirán a las urnas todavía no han decidido su voto
10/04/2019 - 20:14
Silvia Cárceles
Alicante
08/04/2019
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Carmen Posadas: "Durante la posguerra las juergas de la jet set eran épicas"
Carne de las revistas de sociedad, con una vida cincelada a golpe de glamour, escándalos y exclusivas, gran dama de la jet-set madrileña, todo el mundo sabe quién es Beatriz Calanda, protagonista de la nueva novela de Carmen Posadas
08/04/2019 - 19:18
Silvia Cárceles
Alicante
04/04/2019
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Lo mejor de la gastronomía alicantina, en 180 (magníficas) páginas
Con prólogo de Joël Robuchon, "el mejor chef del siglo", con permiso de Alain Ducasse, Alain Ducasse o Ferrán Adriá
04/04/2019 - 20:41
Silvia Cárceles
Alicante
03/04/2019
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Cosas de ciudad...
... la participación ciudadana en los asuntos públicos, la adenda de ADIF y el soterramiento y la Oficina de Turismo, "un pegote fuera de lugar que no gusta a nadie"
03/04/2019 - 19:02
Silvia Cárceles
Alicante
28/03/2019
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Los jóvenes políticos entran en campaña
Miguel Ángel Bango (PP), Pedro Ródenas (PSPV), Vicente Buades (Ciudadanos) y Carlos Arcaya se sientan en la mesa de El Abierto de Hoy por Hoy Alicante
28/03/2019 - 10:19
Silvia Cárceles
Alicante
21/03/2019
Revisando la restauración en el siglo XXI
El reto de la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA): "dignificar el concepto de restaurante, lo que implica, lo que conlleva y lo que el cliente puede esperar"
21/03/2019 - 21:30
Silvia Cárceles
Alicante
20/03/2019
14/03/2019
Todo lo que siempre quiso saber sobre el vino y nunca se atrevió a preguntar
De olfato y de gusto, sentidos esenciales para la cata, no andamos mal del todo, pero... ¿cómo se aprende a catar un vino?
14/03/2019 - 20:58
Silvia Cárceles
Alicante
13/03/2019
Ximo Puig y el principio de oportunidad política
... los presupuestos municipales 2019 y la cuenta de resultados de Mercadona, en El Abierto
13/03/2019 - 20:12
Silvia Cárceles
Alicante
