Así son las primeras barritas energéticas de harina de grillo 'made in Spain'
El lema de la empresa valenciana Insectfit es 'Buen Probicho'
04/07/2018 - 16:14
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
04/07/2018
03/07/2018
Escuchar
00:06
La canción indie del verano ya está aquí
Un repaso a lo último de Joe Crepúsculo, Rufus T. Firefly, Boyanka Kostava, Interpol, Crystal Fighters o Jorja Smith
03/07/2018 - 07:56
Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
02/07/2018
Revés al machismo en la hostelería: Hooters usa a sus camareras como "reclamo sexualizado", según Trabajo
El informe de Inspección de Trabajo habla de "infracción muy grave en materia de relaciones laborales"
02/07/2018 - 11:01
Carlos G. Cano
Madrid
29/06/2018
Escuchar
00:06
28/06/2018
El aceite de oliva se mete en la coctelera
El poder aromático del oro líquido español brinda nuevas opciones a los 'bartenders'
28/06/2018 - 16:01
Carlos G. Cano
Bilbao
27/06/2018
Puerta roja y bandera (ajo)blanca
El restaurante madrileño ha sido elegido por los usuario de Eltenedor como el cuarto mejor de España en 2017
27/06/2018 - 11:17
Carlos G. Cano
Madrid
23/06/2018
Escuchar
00:06
Jenisse Ferrari (Qué leche): "Nos daban premios... ¡y solo nombraban a Mario!"
La carta del restaurante de moda en Canarias está llena de guiños locales, pero con toques latinos y asiáticos
23/06/2018 - 13:11
Carlos G. Cano
Madrid
22/06/2018
Jesús Sánchez (Cenador de Amós): "¡Ahora vamos a por la tercera estrella!"
El chef de Villaverde de Pontones ha mostrado su simpatía y buen hacer en MasterChef
22/06/2018 - 13:49
Carlos G. Cano
Madrid
20/06/2018
19/06/2018
10 preguntas y respuestas sobre 'The World's 50 Best Restaurants'
Por qué es tan importante, quién paga la cuenta o qué restaurantes son los favoritos de este año
19/06/2018 - 11:15
Carlos G. Cano
Bilbao
18/06/2018
Dos horas con el 'antichef'
El cocinero Víctor Arguinzoniz lleva años escalando puestos en la lista de los 50 Best, pero el hecho de que su Asador Etxebarri ya ocupe el sexto puesto a nivel mundial (y con opción a seguir subiendo), no ha cambiado sus rutinas
18/06/2018 - 20:39
Carlos G. Cano
Bilbao
15/06/2018
14/06/2018
María José López de Heredia: la guardiana de la tradición del vino
A la cara visible de Viña Tondonia le gusta pensar que "la tradición es la solución a un problema ya olvidado"
14/06/2018 - 13:16
Carlos G. Cano
Madrid
12/06/2018
08/06/2018
La muerte de Anthony Bourdain deja huérfano al mundo de la cocina
Grandes cocineros y periodistas lamentan la pérdida de una de las figuras más influyentes de la gastronomía internacional
08/06/2018 - 16:44
Carlos G. Cano
Madrid
07/06/2018
Escuchar
00:06
Silvia Barquero (PACMA): "Estamos siendo partícipes de un horror"
El Partido Animalista Contra el Maltrato Animal propone regular la producción de carne y prohibir la caza o el 'foie'
07/06/2018 - 21:21
Carlos G. Cano
Madrid
