Selecciona tu emisora

Ir a la emisora
PerfilDesconecta
Buscar noticias o podcast
Economia y negocios | Actualidad
La Universidad del lacticinio está en Ponferrada

Vida Láctea, teoría y práctica de la artesanía del queso

Vida Láctea, con mucho gusto / Miguel Ángel Álvarez Sánchez

Vida Láctea, con mucho gusto

León

Sofisticados equipos de iluminación y refrigeración están al servicio del derivado lácteo más auténtico. Los quesos que vende Vida Láctea están rodeados de mimos. Miguel Ángel Álvarez Sánchez busca, por los lugares más recónditos de Europa, solo productos naturales y procesados por la mano humana, lejos de la masiva industrialización. Una vez localizados, también en la provincia como es el caso de Ardón, Toral de los Guzmanes o Matadeón de los Oteros, los coloca en las maderas nobles que combinan a la perfección con la tecnología más vanguardista para conservarlos de modo óptimo. Las dudas, ante la amplia oferta desplegada se disipan pronto. Miguel Ángel está dispuesto a ilustrar, con gran magisterio, sobre cada detalle: sabor, permanencia, textura, contenido..., y además, hay que probarlo, porque según el empresario, el contacto es fundamental.

Presentación de los quesos en Vida Láctea

Presentación de los quesos en Vida Láctea / Miguel Ángel Álvarez Sánchez

Presentación de los quesos en Vida Láctea

Presentación de los quesos en Vida Láctea / Miguel Ángel Álvarez Sánchez

En Vida Láctea están empeñados en acercarse a todos los paladares, disponen de más de 60 variedades de este alimento proteico, rico en ácido linolénico y linoleico, en esfingolípidos, vitaminas A y D, y en minerales como el calcio y el fósforo. Esta singular propuesta de negocio, única en la provincia, ha dispuesto un entramado basado en tienda, zona de degustación y sala de catas, salpicada de esmerados detalles, bien nutrida y con diversas actividades, que siempre tienen en el queso su protagonista esencial. No falta la alianza con los buenos vinos y cervezas. Pero la idea no finaliza con esta alternativa, el emprendedor matrimonio, Miguel Ángel y Ana, sigue creciendo con proyectos como el diseño de mesas de quesos para bodas y eventos, la tienda online, que en breve llegara a la red, o el club de amigos de Vida Láctea, la quintaesencia de la calidad, porque indudablemente, “volver al origen no es retroceder”.

El código iframe se ha copiado en el portapapeles

Vida Láctea, una original propuesta empresarial

00:00:0019:02
Descargar

Directo

  • Cadena SER

    Cadena SER

    El Faro: FLIPAR Mara Torres

Últimos programas

Estas escuchando

Hora 14
Crónica 24/7

1x24: Ser o no Ser

23/08/2024 - 01:38:13

Ir al podcast

Noticias en 3′

  •  
Noticias en 3′
Últimos programas

Otros episodios

Cualquier tiempo pasado fue anterior

Tu audio se ha acabado.
Te redirigiremos al directo.

5 "

Compartir