Pasado, presente y futuro de los cocidos, en Burgos Entre Cucharas
La ciudad acoge este fin de semana la primera edición de la Muestra Internacional de Cocidos con Historia
07/11/2017 - 08:36
Carlos G. Cano
Madrid
Cocina castellana
De aperitivo, Ostras con manzana y pepino
23/11/2016 - 19:09
Rosalía Santaolalla
Burgos
Solomillo de cerdo relleno de queso, nueces y moras albardado con calabacín sobre crema de patata y aceite de pimiento choricero
18/11/2016 - 19:46
Redacción
Palencia
Torrija del Duero sobre crema inglesa
11/11/2016 - 18:33
Redacción
Palencia
Ensalada de conejo relleno de frutos secos con manzana caramelizada, salteado de uvas y vinagreta de frutos rojos
11/11/2016 - 18:20
Redacción
Palencia
Sabor micológico gracias a las Jornadas "buscasetas"
09/11/2016 - 14:02
Sheila Sánchez Prieto
Salamanca
Bacalao confitado en costra de sopa castellana sobre crema de pimientos de Torquemada y chips de puerro
28/10/2016 - 13:29
Redacción
Palencia
Boletus en el inicio de la temporada de setas
27/10/2016 - 19:01
Rosalía Santaolalla
Burgos
Entrecot de ternera M.G. al café con pure de patatas de La Ojeda y verduritas
21/10/2016 - 12:37
Redacción
Palencia
El Camino de Santiago, pero ¡a bocados!
19/10/2016 - 17:31
Carlos G. Cano
Madrid
Hojaldre de queso de oveja y morcilla de Villada con verduritas crujientes
14/10/2016 - 13:56
Redacción
Palencia
Bomba de pollo en tempura de nueces
07/10/2016 - 12:22
Redacción
Palencia
Mármol de foie de Villamartín con morcilla de Fuente Andrino, manzana y gel de vino dulce
30/09/2016 - 10:31
Redacción
Palencia
Zigurat de ternera relleno de boletus de Soria y foie de Villamartín sobre manzana caramelizada y puré de patata
16/09/2016 - 12:34
Redacción
Palencia
Bomba de pollo rellena de queso del Cerrato con salsa de yogurt y curry con crujiente de jamón
09/09/2016 - 13:48
Redacción
Palencia
Ni fabada, ni gazpacho, entre "Las 7 maravillas gastronómicas de España"
23/08/2016 - 20:16
EFE | Redacción
Madrid
Ensalada de magret de pato con setas agridulces
08/08/2016 - 07:13
Redacción
El pisto manchego, candidato a las 7 maravillas gastronómicas de España
07/08/2016 - 11:10
A. Martín | Inma Sánchez-Morate
Toledo
Lomo relleno de sobrasada ibérica con pimientos del Bierzo y habas salteadas con jamón de Guijuelo
08/07/2016 - 13:40
Redacción
Palencia
Espárragos rellenos de trucha ahumada y crema de queso Valdeón
01/07/2016 - 14:32
Redacción
Palencia
Marmita de patatas de la Ojeda con bonito y jamón ibérico de Guijuelo
24/06/2016 - 13:49
Redacción
Palencia
Brick de rabo de ternera crujiente al vino de Ribera con crema de patatas y apio
20/05/2016 - 13:27
Redacción
Palencia
Lomos de lubina en salsa de uvas, queso de Villerías tostado y polvo de aceituna negra
13/05/2016 - 14:21
Redacción
Palencia
Crema de espárragos de Tudela con caviar de trucha y torreznos crujientes de Soria
06/05/2016 - 13:01
Redacción
Palencia
Vieiras gratinadas con queso del Cerrato y puré cremoso de zanahoria
29/04/2016 - 12:33
Redacción
Palencia
Merluza a la sidra Carral de León con setas de Soria
22/04/2016 - 13:38
Redacción
Palencia
Salamanca, nuevo plató de Masterchef
20/04/2016 - 13:06
Sheila Sánchez Prieto
Salamanca
Milhojas de morcilla de Villada con mousse de pimientos de Torquemada
15/04/2016 - 12:40
Redacción
Palencia
Secreto ibérico con setas de Soria
08/04/2016 - 12:47
Redacción
Palencia
Risotto de trigo castellano con mollejas de lechazo IGP y boletus edulis
01/04/2016 - 13:29
Redacción | Alberto Calleja
Palencia
Tartar de queso del Cerrato, cecina de Villarramiel y jamón ibérico de Guijuelo
17/03/2016 - 14:27
Alberto Calleja
Palencia
"Al que inventó la mayonesa habría que ponerle una estatua"
22/02/2016 - 18:27
Olga Nebra
Barcelona
Daniel López: "La comida en series hace que los personajes sean cercanos"
01/12/2015 - 20:32
Redacción
Madrid
Roberto Terradillos acerca a Hoy por Hoy La Despensa Palentina
30/06/2015 - 10:54
Ana Mellado
Palencia
Roberto Terradillos cocinará para nuestros oyentes este verano
22/06/2015 - 11:55
Alberto Calleja
Palencia
