Cocina castellana

El Hostal Restaurante Venta Nueva y Alfonso Romero Marco reciben los premios Hosteleros de ASOHTUR en su IX edición

La Agrupación otorga además dos menciones especiales a Roberto Aldea Garcés y a la Marca de Garantía Torrezno de Soria.

02/08/2023 - 08:15

Redacción

Soria

El torrezno se viste de tapa para sorpresa de sorianos y turistas en las IV Jornadas de ASOHTUR

17/07/2023 - 14:58

Redacción

Soria

Recetas con cangrejos para disfrutar en verano

07/07/2023 - 13:44

Redacción

Aranda de Duero

Cómo elaborar sopas frías para celebrar San Juan

23/06/2023 - 14:05

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

Una buena receta para disfrutar del Día de la Madre

05/05/2023 - 14:07

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

Usos y recetas sencillas con alcachofas

21/04/2023 - 15:39

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

¿Has probado la perdiz roja en escabeche del Campo de Montiel?

14/04/2023 - 13:12

Gonzalo Márquez-Villarejo

Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real)

700 estudiantes recuperan variedades como la lechuga negra de Rascafría o el tomate gordo de Bustarviejo

11/04/2023 - 10:20

Xabier Beitia

Rascafría

Torrezno de Soria acude por primera vez al Salón Gourmets de Madrid con stand propio y varias demostraciones de cocina

10/04/2023 - 14:50

Redacción

Soria

La Trufa Negra de Soria conquista al turista y llena los hoteles de Pinares

02/03/2023 - 14:29

Redacción

Soria

¿Orejuelas u hojuelas? Consejos para un magnífico postre para Carnaval

17/02/2023 - 14:06

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

Cómo cocinar la caza menor

10/02/2023 - 19:48

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

Cómo hacer un buen caldo y una buena crema

03/02/2023 - 16:59

Redacción

Aranda de Duero

Las variadas y ricas formas de comerse un lechazo

27/01/2023 - 14:23

Redacción

Aranda de Duero

Recomendaciones para hacer buenas croquetas

20/01/2023 - 12:15

Jorge Alvarado

Aranda de Duero

"Le pedí baile a Luisi hace 55 años y ahora somos 29": la emocionante reflexión de Karlos Arguiñano sobre la Navidad

24/12/2022 - 09:21

Carlos G. Cano

Madrid

Platos de temporada y una clase magistral

11/11/2022 - 12:56

Vicente Herrero Carreter

Aranda de Duero / Santa Cruz de la Salceda

Salen las setas y regresan a Aranda las degustaciones otoñales

28/10/2022 - 14:55

Jorge Alvarado

Ribera del Duero

'Cocinar sin miedo', el taller para jóvenes que ofrece Leganés, entre otros 21 cursos para ellos

13/09/2022 - 10:45

EP | Pilar García

Leganés

Una sumiller de categoría

09/05/2022 - 13:15

Redacción

Aranda de Duero

El paraíso en la Ribera para los amantes del chuletón

10/03/2022 - 13:12

Redacción

Ribera del Duero

Así se gestó el 'Sol' del restaurante Cumpanis de Aranda

02/03/2022 - 14:44

Redacción

Aranda de Duero

Muere el cocinero Jordi Gabaldà a los 37 años

13/02/2022 - 11:03

Agencias

Madrid

El truco de la mejor tortilla de España: un vídeo muestra paso a paso cómo hacerla

12/01/2022 - 18:43

Carlos G. Cano

Madrid

El éxito de Masterchef, fenómeno de masas

12/12/2021 - 21:18

Sergio Díaz

Avilés

La tercera edición de Culinaria se celebrará en Cuenca entre el 7 y el 9 de noviembre

20/10/2021 - 14:39

Redacción

Cuenca

Dabiz Muñoz, elegido mejor chef del mundo

15/09/2021 - 22:41

Redacción

Madrid

Temporada de tomates

06/09/2021 - 14:48

Chechu Gómez

León

Tradición e innovación: patatas con congrío y taco canalla de cecina de chivo

31/05/2021 - 14:43

Chechu Gómez

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Petra Merino: arte entre viñedos

12/04/2021 - 14:38

Chechu Gómez

León

Tiempo de espárragos

05/04/2021 - 14:37

Chechu Gómez

León

Sopa de trucha: un indispensable de la cocina leonesa

22/03/2021 - 14:37

Chechu Gómez

León

Torrijas (dulces y saladas) al estilo Cocinandos

08/03/2021 - 14:42

Chechu Gómez

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Tiempo de flor de carnaval

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Orejas rellenas de fresas con nata para una carnaval diferente

08/02/2021 - 14:56

Pablo F. Bodega

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'Cómete el Bierzo', donde lo dulce y lo salado se dan la mano

25/01/2021 - 14:08

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Los secretos de una croqueta 'Michelín'

18/01/2021 - 15:04

Pablo F. Bodega

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Sabor a mar

11/01/2021 - 14:40

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El placer de regalar comida

04/01/2021 - 14:58

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La Maragatería se abre paso en la Guía Michelín

28/12/2020 - 14:47

Chechu Gómez

León