Mònica Escudero

Hoy por Hoy

Te lo llevas fresco

Las cerezas, la sandía, el melón y los albaricoques ya están aquí, y tus platos de verano lo van a agradecer. También te damos algunas ideas para acompañar una pechuga de pollo sin complicaciones y en pocos minutos

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Te lo llevas fresco

Cuatro ideas para comer bien este mes

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Te lo llevas fresco

La fruta de temporada, el lomo en libritos, las verduras y carnes al vapor y los tápers a la fresca pueden mejorar tu nivel gastronómico en plena primavera

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Te lo llevas fresco

Lo que hay que comer este mes

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Te lo llevas fresco

Lo que hay que comer este mes.

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Te lo llevas fresco

Están de temporada delicias como la gamba rosada, la gris y el camarón.

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Te lo llevas fresco

Piérdele miedo al cordero y quítate la espinita de cocinar para toda la familia

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Te lo llevas fresco

Pocas cosas en el mundo dan una sensación tan festiva como ir a comprar jamón

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Te lo llevas fresco

No hay campo sin flores ni comida de celebración sin salmón ahumado

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Te lo llevas fresco

No cometas el error de cocerlo más de lo necesario

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Te lo llevas fresco

El mejillón es posiblemente el más barato de todos los frutos del mar y también uno de los más versátiles

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Te lo llevas fresco

El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de las peras y manzanas nacionales

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Te lo llevas fresco

Un básico de la cocina española con infinidad de versiones locales

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Te lo llevas fresco

Es lo mejor que te pueden pasar para comer bien en otoño

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Fungi

Uno de los mayores regalos gastronómicos del otoño

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Frutas

Simple, bueno y de temporada

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Esta fruta vive su momento de esplendor entre junio y octubre. Para reconocer si está buena: que huela dulce junto al tallo

Hoy por Hoy

¿Sabías que los podemos hacer a la brasa? Las recetas con ellos dan para tartas, aguas de sabores e incluso gazpachos

Hoy por Hoy

Ideal en crudo o muy poco cocinado. Al corte tiene que ser rosado vivo, y rojizo en la parte más cercana a la espina