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Joan Roca, chef: "Seguimos sirviendo un menú del día en un bar de barrio que es donde nacimos"
El cocinero, uno de los mejores del mundo, ha explicado su foco en la tradición en una entrevista en 'A vivir'
20/10/2025 - 11:23
Redacción
El Celler de Can Roca
Así será Fontané: el restaurante tributo de los hermanos Roca a su madre (y a la cocina tradicional)
20/03/2025 - 14:10
Carlos G. Cano
Madrid
El cocinero Jordi Roca protagoniza el anuncio de sus propios perfumes: "¡Viva el amor!"
12/02/2025 - 14:22
Redacción
Madrid
Locantore, la que fuera responsable de pastelería de Can Roca, crea su nuevo postre basado en Pinto
30/10/2024 - 12:34
Pilar García
Pinto
El Celler de Can Roca anuncia su primer restaurante fuera de España
08/10/2024 - 13:06
EFE
San Sebastián
Qué hay detrás de la "nube" viral de Jordi Roca que ha reabierto el debate sobre el precio de la alta hostelería
22/08/2024 - 09:22
David Justo
Madrid
"Es importante que eso no pase": el valioso consejo de Joan Roca a los chefs del restaurante Disfrutar
07/06/2024 - 16:00
Carlos G. Cano
Madrid
Lo que se mueve (y no se cuenta) tras la lista 50 Best
05/06/2024 - 16:33
Carlos G. Cano
Madrid
Marc y Martí Roca: la nueva generación ya cocina en el Celler
02/04/2024 - 21:00
Carlos G. Cano
Madrid
Sabroso, saludable y olvidado: el producto de toda la vida por el que Joan Roca cree que "nos lo tendríamos que hacer mirar"
01/04/2024 - 19:18
Carlos G. Cano
Madrid
Jordi Roca desvela el momento mas surrealista que ha vivido como cocinero: "Le pusimos un plato de macarrones a un osito de peluche"
31/10/2023 - 09:50
David Justo
Madrid
Jordi Roca: "He vuelto a aprender a hablar a la vez que mi hija de 4 años"
03/10/2023 - 21:29
Josema Jiménez
Madrid
Las claves del sándwich mixto perfecto para el chef Jordi Roca
03/10/2023 - 21:29
Alejandro Becerra
Madrid
Bocadillos creativos con zumo de manzana: Jordi Roca no esconde (casi) nada en la promoción de su nuevo proyecto
06/09/2023 - 18:02
Carlos G. Cano
MADRID
El chef Jordi Roca recupera su voz siete años después: "Soy el tío más afortunado del mundo"
16/03/2023 - 17:51
Carlos G. Cano
Madrid
El último (y ambicioso) proyecto de los hermanos Roca se ubicará en un castillo del siglo XIX
27/07/2022 - 19:03
Redacción
Muchas estrellas y dos grandes 'tapados': Madrid Fusión celebra el resurgimiento de la cocina
28/03/2022 - 09:17
Carlos G. Cano
MADRID
"La Rioja es un lugar magnético para los amantes de la gastronomía"
22/11/2021 - 14:37
Jorge Gómez del Casal
Logroño
El Celler de Barbadillo
26/08/2021 - 16:56
Eugenio Camacho
Sanlúcar de Barrameda
Cristina Figueira, cocinera del restaurante 'El Xato': "La creatividad de Ferrán Adrià me embobó"
15/04/2021 - 14:33
Carlos Arcaya
Alicante
El Celler de Can Roca cierra temporalmente tras detectar varios casos de coronavirus
19/09/2020 - 16:56
Redacción
Madrid
El Celler de Can Roca (y sus proveedores), en la cocina de tu casa
18/06/2020 - 14:13
Carlos G. Cano
Madrid
Tres restaurantes españoles, entre los 10 primeros puestos de la lista 50 Best
25/06/2019 - 18:20
Carlos G. Cano
Madrid
Can Roca: cómo ser extraordinario sin dejar de ser un bar normal
24/12/2018 - 13:48
Carlos G. Cano
Barcelona
Paz y bien para Jerez
23/12/2018 - 20:18
Eugenio Camacho
Jerez de la Frontera
De la multiesferificación de Disfrutar a la ensalada roja del Celler de Can Roca
19/11/2018 - 08:29
Carlos G. Cano
Girona
"La felicidad son momentos, no es un estado permanente"
29/06/2018 - 13:22
Redacción
Madrid
Osteria Francescana vuelve a ser el mejor restaurante del mundo
20/06/2018 - 11:04
Carlos G. Cano
Bilbao
Un joven de Cuenca completará sus estudios de hostelería con los hermanos Roca
17/04/2018 - 14:31
Paco Auñón
Cuenca
Así es la sopa preferida de la madre del mejor cocinero del mundo
23/01/2018 - 18:39
Carlos G. Cano
Madrid
Josep Roca maridará los vinos de Jerez con la última guitarra de Paco de Lucía
02/06/2017 - 13:05
Carlos G. Cano
Barcelona
Aponiente se mete en la élite de la alta cocina europea (según OAD)
16/05/2017 - 10:26
Carlos G. Cano
Madrid
El Celler de Can Roca, de gira por España
13/02/2017 - 17:57
Redacción
Madrid
Puja por una comida en El Celler de Can Roca junto a Joan, Josep y Jordi Roca
05/01/2017 - 13:43
Redacción
Barcelona
El Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona, nuevo tres estrellas Michelin
25/11/2016 - 18:49
Carlos G. Cano
Girona
Estrellas de la revolución
23/11/2016 - 16:34
Carles Francino
Madrid
Clandestí Taller Gastronòmic
22/11/2016 - 10:32
Redacción | C. Taller
Palma de Mallorca
Los Hermanos Roca dan de cenar a 150 empresarios en A Coruña
07/11/2016 - 16:00
Isabel Bravo
A Coruña
