Por decisión voluntaria y atendiendo a la responsabilidad ética y al compromiso con las personas de nuestro equipo

El proyecto 'Gastronomía sostenible' busca unir a pequeños productores con el gran público Los Roca seleccionan un lote de productos, te lo mandan a casa y te proponen cómo usarlos

El restaurante francés Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, elegido como número 1 del mundo En la lista hay siete españoles: Mugaritz, Disfrutar, Etxebarri, Azurmendi, Tickets, Elkano y Nerua

El mejor chef del mundo se pasea por lo que empezó siendo un bar-peluquería... ¡y nadie le hace ni caso!

Mujer adelantada su tiempo, brillante, tenaz y generosa, la jerezana Paz Ivison sigue cosechando reconocimientos. El último, el Premio Andalucía de Gastronomía 2019

Las ponencias de Eduard Xatruch y Joan Roca protagonizan la jornada inaugural del Fòrum Gastronòmic de Girona

Hablamos con Inma Puig la psicóloga del FC Barcelona o de los cocineros del Celler de Can Roca

Según la lista '50 Best', presentada en el Palacio Euskalduna de Bilbao, siete de los mejores restaurantes del mundo son españoles: El Celler de Can Roca, Mugaritz, Asador Etxebarri, Disfrutar, Tickets, Arzak y Azurmendi

Ha sido becado por el BBVA para estudiar durante cuatro meses en el restaurante de los hermanos Roca

La sencillez de Montserrat Fontané y su hijo, el chef Joan Roca, seducen al público de Madrid Fusión

Los apartamentos y la ciudad de Valencia registran el mayor incremento de turistas en septiembre

Este certamen gastronómico internacional reúne en la Escuela de Hostelería a equipos de chefs y sumillers de Bélgica, Alemania, Reino Unido, Dinamarca, Estados Unidos y España

La competición comenzará este martes en la Escuela de Hostelería y esta noche en Los Claustros Josep Roca junto al guitarrista Diego del Morao protagonizarán la cata concierto "De tal palo, tal Jerez"

Además de talleres y ponencias gastronómicas, la próxima edición de 'Copa Jerez Forum and Competition' unirá al sumiller de El Celler de Can Roca con el guitarrista Diego del Morao en una cata-concierto con lo mejor de ambas disciplinas

El propietario de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca, ha seleccionado diez vinos del Marco de Jerez que se maridarán con diez palos del flamenco que Diego del Morao interpretará con la última guitarra de Paco de Lucía.

El reconocido cocinero visita Hoy por Hoy Bilbao justo antes de ser el protagonista del ciclo de cenas con motivo del XX aniversario del Museo Guggenheim Bilbao en el Nerua

La lista se elabora a partir de los votos de 5.000 expertos gastronómicos y en base a la máxima de que no todas las opiniones valen lo mismo

Los hermanos Roca cocinarán en Bilbao, Valencia, Sevilla, Barcelona, Madrid y Las Palmas

El programa 'Cap Nen Sense Joguina' de Radio Barcelona subasta esta noche una comida en el que, para muchos, sigue siendo el mejor restaurante del mundo... ¡y en muy buena compañía!

Barcelona y Berasategui se llevan el premio gordo en la mayor lluvia de estrellas Michelin Dos restaurantes de Cantabria, dos de Alicante y uno de Madrid logran su segunda estrella

Creo que en un país demasiado proclive a flagelarse estaría bien que sacáramos pecho y que disfrutáramos de esta revolución gastronómica

Una propuesta espectacular de Pau Navarro y Ariadna Salvador

Han estado en el CIFP Paseo das Pontes y en la UDC dentro de la gira Celler Can Roca BBVA

Joan, Josep y Jordi Roca apadrinan La Gran Cadena, una campaña de sensibilización que persigue estimular la conciencia medioambiental entre los hosteleros

Joan y Josep Roca, comprometidos desde el inicio con la vanguardia, han conseguido, entre otros títulos, tres estrellas Michelin desde 2009 y tres Premios Nacionales de Gastronomía

¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz

El Celler de Can Roca cae al segundo puesto de la lista 'Restaurant' y comparte Top 10 con dos establecimientos vascos: Mugaritz (7) y Asador Etxebarri (10)

El botánico de El Celler de Can Roca se dedica a observar, clasificar y recoger plantas y flores silvestres que luego Joan Roca usa en los platos

El barcelonés Disfrutar se ha llevado el reconocimiento al "mejor nuevo restaurante"

La nueva gira veraniega de los hermanos Roca les llevará a cocinar, junto al equipo del restaurante, en Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile

'Cocinando un tributo' recoge las anécdotas y las recetas de la gira de El Celler de Can Roca por Perú, México y Colombia

Armand, Íñigo y Naneh reúnen sus gags semanales en 'Todo por la radio' desde el 1 de diciembre.

'Todo por la radio', con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, Patricia Imaz, David Fergar y Laura Millán.

Abrimos nuestra ventana desde el mejor restaurante del mundo junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca.

"Cuando parecía que lo habíamos experimentado todo, llega un día y el mundo descubre en un restaurante de Girona a tres hermanos que cocinan como dioses sin dejar de ser entrañablemente humanos"

En Hora 25 Fin de Semana hablamos con Josep Roca, sumiller de 'El Celler de Can Roca'

Viajamos a Houston, la penúltima parada de la gira de los hermanos Roca

Jordi Roca, responsable de la cocina dulce en El Celler de Can Roca, recrea el momento soñado del crack del Barça durante la gira internacional que protagoniza junto a sus hermanos

El Celler de Can Roca es un potente imán que atrae a foodies de todo el mundo, pero la ciudad, los Pirineos y la Costa Brava tienen mucho más que ofrecer: anchoas, vino, helados...

Con Isaías Lafuente repasamos lo que nos ha dejado este martes 2 de junio

Hablamos con Josep Roca, sumiller del restaurante, para darle la enhorabuena

Mugaritz repite en el número 6, Arzak baja del 8 al 17 y el Asador Etxeberri sube del 34 al 13

El equipo de 'El Celler de Can Roca' ha preparado un menú basado en comida liofilizada para la última expedición de Carlos Soria, que a sus 76 años intentará hacer cumbre en el Annapurna

El millor xef pastisser del món deixa entrar els lectors a l’obrador.

El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca desbanca de la primera posición al danés Noma, que había encabezado la lista los últimos tres años