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Diez claves de la cocina italiana, nuevo Patrimonio de la Humanidad de la Unesco
Aunque son sus dos grandes banderas, la riqueza de la cocina italiana va más allá de la pasta y de la pizza
11/12/2025 - 08:28
EFE
Roma
Pasta
Rigatoni con pesto de calabaza, del restaurante Barravas
12/10/2025 - 15:00
Inma Pardo
Valencia
Pasta, pizza y fotomatón: así se come en Baldoria, la mejor pizzería de España
26/09/2025 - 12:12
Carlos G. Cano
Madrid
Toy, restaurante de alta cocina italiana en el centro de Dénia
21/09/2025 - 14:08
Inma Pardo
Valencia
Una receta de pasta incorrecta desencadena un escándalo garrafal en Italia
14/08/2025 - 12:03
S. E.
Una experta en nutrición desmonta el mayor mito sobre los hidratos de carbono y explica qué estamos haciendo mal
18/06/2025 - 15:00
David Justo
Madrid
Revelan al fin los trucos de la salsa para la pasta que solo conocen los italianos más ancianos
26/03/2025 - 12:56
S. E.
Recuperar la memoria de medio siglo de Fideuà
26/02/2025 - 19:15
Enrique Bodí
Gandia
Estos son los 15 platos más consumidos en los hogares españoles (y hay pelea por el cuarto puesto)
30/01/2025 - 15:58
Carlos G. Cano
Madrid
Tres recetas veganas (y marranas) para flipar en colores con la pasta
22/01/2025 - 13:02
Carlos G. Cano
Madrid
Una experta en cocina italiana explica cómo cocinar pasta con el fuego apagado
25/10/2024 - 14:55
C. G. | Elisa Muñoz
Madrid
El cocinero Gordon Ramsay indigna a Italia entera por un ingrediente de su pasta carbonara
22/10/2024 - 20:08
Redacción
Madrid
Arguiñano revela cuál es la utilidad de los macarrones rayados: no es nada estético
16/09/2024 - 13:52
David Justo
Madrid
La pasta, el plato estrella para los estudiantes universitarios que viven lejos de casa
13/09/2024 - 14:28
Redacción
València
Por qué en Argentina comen ñoquis el día 29 de cada mes y cuáles son los que detesta Javier Milei
26/03/2024 - 15:44
Berta Reventós Meseguer
Buenos Aires
El restaurante italiano que estuvo a punto de 'ganar' la Champions para un equipo español
24/11/2023 - 15:35
Carlos G. Cano
Madrid
La explicación científica a uno de los errores más habituales a la hora de cocinar pasta
12/05/2023 - 12:13
David Justo
Madrid
Italia rabia contra el historiador (italiano) que cuestiona el origen de la pizza, la carbonara o el tiramisú
27/03/2023 - 19:58
Carlos G. Cano
Madrid
Los trucos definitivos para preparar la pasta a la carbonara como en Italia
01/12/2022 - 14:40
Severino Donate
Un físico propone cocer la pasta con el fuego apagado para gastar menos
13/09/2022 - 18:59
Redacción
Madrid
Gallo ve "riesgo real de desabastecimiento" de pasta si se alargan los paros de los transportistas
23/03/2022 - 13:00
EFE
Barcelona
Por qué 'Dabiz' Muñoz cuece la pasta con aceite de oliva (en contra de lo que dicen los italianos)
21/02/2022 - 20:17
Redacción
MADRID
El truco para evitar que el agua hirviendo se desborde de la olla al cocer pasta (tiene una razón científica)
15/06/2021 - 10:52
David Justo
Madrid
Tres recetas sin apenas calorías que parecen todo lo contrario (sí, la de la foto también)
26/04/2021 - 14:24
Nerea San Miguel
Madrid
El sencillo truco para hacer la mejor salsa boloñesa en casa: es la receta más buscada en el mundo
12/04/2021 - 15:17
Redacción
Madrid
La única fábrica de fideos de arroz chinos de Europa está en un pequeño pueblo de Cuenca
16/02/2021 - 14:52
Paco Auñón
Cuenca
La técnica definitiva para escurrir la pasta y otros temas que te interesaron en septiembre
29/12/2020 - 08:04
David Justo
Madrid
"¿Por qué no se me había ocurrido antes?": la técnica para escurrir la pasta que se ha hecho viral
21/09/2020 - 11:50
David Justo
Madrid
Una fábrica de pasta en mi cocina
10/05/2020 - 13:13
Redacción
Madrid
Ginos, el ristorante de moda que triunfa en Ciudad Real
22/11/2019 - 09:58
Carmen del Campo
Ciudad Real
Cómo conseguir dejar el arroz en el punto perfecto
15/11/2019 - 12:21
Redacción
Madrid
Pasta con estilo marinero, obra de Zanca
01/10/2019 - 18:55
El Alto Bernesga, de la riqueza de sus bosques a su rica gastronomía
24/07/2019 - 14:09
Redacción
León
Cómo arreglar (casi) cualquier superficie con fideos chinos
28/05/2019 - 10:18
David Justo
Madrid
Fideos con caballas
15/03/2019 - 12:16
Redacción
Jerez de la Frontera
"No hay que dejar ningún alimento a temperatura ambiente más de dos horas"
27/02/2019 - 12:22
Sonia Faura
Madrid
Zanca, fiel a la receta original de fideuá
05/02/2019 - 16:51
Fernando Tascón
Ponferrada
El Banco de Alimentos de Mallorca pide grandes donaciones de pasta y leche
08/11/2018 - 14:44
Lucía Bohórquez
Palma de Mallorca
Dolce & Gabbana diseña su primera línea de latas para pasta
20/11/2017 - 14:07
David Justo
Madrid
