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A VIVIR EUSKADIXabi Uribe-Etxebarria y Eneko Atxa, mentes infinitas
El fundador de Sherpa y el cocinero conversan sobre sus proyectos en común y sobre el futuro en 'Retratos de una vida. Diálogos de Euskadi'
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La cocina de Bizkaia sigue brillando
El restaurante Azurmendi ha conseguido una estrella Verde, gracias a su "especial sensibilidad por la sostenibilidad"
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Representantes de la sociedad bizkaina apelan al uso de la mascarilla
Bajo el lema 'Por ti, por mí, siempre mascarilla', rostros de todos los ámbitos de la sociedad se han reunido en la Diputación para concienciar sobre el uso de la mascarilla
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El Asador Etxebarri, quinto mejor restaurante de Europa
El Azurmendi, de Eneko Atxa, figura en el puesto 15 del ránking Top 100+ European Restaurants
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La cocina con 'estrellas' vuelve a brillar
El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa y el Ola de Martin Berasategui encienden de nuevo sus fogones
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Tres restaurantes españoles, entre los 10 primeros puestos de la lista 50 Best
El restaurante francés Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, elegido como número 1 del mundo En la lista hay siete españoles: Mugaritz, Disfrutar, Etxebarri, Azurmendi, Tickets, Elkano y Nerua
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El mejor vino blanco del mundo es español
Ha sido reconocido entre 9.150 vinos procedentes de 46 países, tras una cata a ciegas llevada a cabo por un panel de 363 expertos de 51 países En la página web de la bodega el vino ya aparece como 'agotado'
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Bizkaia en 1 minuto
La actualidad informativa y las previsiones en neustro territorio para este martes 14 de mayo
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Iturriaga, Atxa, ABAO...Excelentes 2019
La tercera edición de los Premios Radio Bilbao a la Excelencia reconocen además a Euskaraldia, el Consorcio de aguas Bilbao Bizkaia, Gontzal Mendibil, Biocruces, Lointek Gernika y el Movimiento de Pensionistas de Bizkaia
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¿La comida sin precariedad sabe mejor?
Analizamos pros y contras de la creación de un sello de 'felicidad laboral'
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Eneko Atxa y Eneko Martínez cocinan junto a los niños de Aspanovas
Se vivieron momentos emotivos cuando desde Aspanovas otorgaron la 'estrella Aspanovas' por su entrega e implicación con la causa y los cocineros también regalaron varios presentes a los niños y niñas
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Eneko Atxa (Azurmendi): "Vamos a seguir con la conciencia supertranquila"
El cocinero vasco ha desmentido la acusación de explotación laboral vertida por 'El Confidencial'
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Salsa a la vizcaina
El Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz en décimo lugar y el Azurmendi de Eneko Atxa (43) vuelven a encumbrar la gastronomía del territorio
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Eneko Atxa servirá los primeros menús en el Euskalduna a principios de mayo
El chef bizkaino contribuirá a consolidar el perfil empresarial del Palacio de Congresos
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GUÍA MICHELÍN
"Se han alineado los astros para compensar el esfuerzo del equipo"
El cocinero Eneko Atxa conquista su cuarta estrella para el 'Eneko'
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El Martin Berasategui de Lasarte, el quinto mejor del mundo
El restaurante del cocinero donostiarra vuelve a situarse en el Top Ten mundial, según los premios Traveler´s Choice de Tripadvisor y recibe también el Premio Macarfi a la excelencia
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El secreto está en "tirar" bien la cerveza
Los chefs Eneko Atxa, Jordi Cruz y Fernando Canales protagonizan el certamen de pintxos 'San Miguel Food Explorers'
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Eneko Atxa abre 'embajada' en Japón
El chef de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, reinventa su cocina basándose en la despensa nipona
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RESTAURANTE EUSKALDUNA
¿Eneko Atxa o Beñat Ormaetxea?
Los dos aspiran a suceder al cocinero Fernando Canales en la cocina del Palacio Euskalduna
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Azurmendi, elegido como número 1 del mundo por 'Elite Traveler'
El Celler de Can Roca ocupa el puesto número 11 de una lista que solo incluye dos españoles en el 'top' 30
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Eneko Atxa en la Berlinale, Renoir en el Bellas Artes y Nuria Espert en el Arriaga
Repaso a la actualidad cultural de la semana en `La Hora Extra Euskadi´
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BERLINALE 2017'Soul': el documental español que abrirá la sección Culinary Cinema
El largometraje, protagonizado por Eneko Atxa y el japonés Jiro Ono, se estrenará el próximo 12 de febrero en Berlín
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Siete tendencias gastronómicas para 2017
¿Qué vamos a comer y a beber en 2017? ¿Cómo evolucionarán los restaurantes y las tiendas? Los expertos hablan de preocupación por la salud, fermentados o productos vegetales
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LA VENTANA EUSKADIBerasategi, Atxa y Mocedades, trío de ases para inaugurar 'Bilbao Degusta'
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"Bilbao Degusta, Bilbao me gusta"
Palabras del alcalde en la inauguración del evento gastronómico que cada año celebra Radio Bilbao en el Arenal bilbaíno. Por la carpa pasaron Eneko Atxa, Martín Berasategui y tres de los miembros de Mocedades
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FERNANDO CANALES Y ENEKO ATXARunners con Estrella Michelín
Fernando Canales y Eneko Atxa, del restaurante Etxanobe y Azurmendi, atienden a los micrófonos de SER Runner para hablar de su relación con el running
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Análisis de la lista 'Restaurant' 2016
¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz
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Eneko Atxa y la felicidad sostenible
El chef de Azurmendi, Premio Nacional de Gastronomía, dice que su objetivo es "hacer felices a los demás con la comida" y asegura que la sostenibilidad es una cuestión de "sentido común"
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Eneko Atxa gana el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
Al chef del restaurante Azurmendi, que cuenta con tres estrellas Michelin, se le reconoce su capacidad para reinterpretar "el recetario tradicional vasco"
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El restaurante vasco Azurmendi es el segundo mejor de Europa (según OAD)
El barcelonés Disfrutar se ha llevado el reconocimiento al "mejor nuevo restaurante"
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“Es raro el día que no voy o vuelvo de trabajar corriendo”
Eneko Atxa, cocinero del Restaurante Azurmendi y poseedor de 3 estrellas Michelín, corre todos los días para dejar a un lado los problemas
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ESPECIAL HXH TORRE IBERDROLAPepa Bueno, Gemma Nierga y compañía desde la Torre Iberdrola
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HXH EN BILBAOEneko Atxa: “Los puestos más relevantes en Azurmendi los ocupan mujeres”
Descubrimos la gastronomía vasca con el chef tres Estrellas Michelin y conocemos a Fortunato Vencedor, que a sus 87 años corre 120 km al mes
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GASTRONOMÍA
El Azurmendi, elegido mejor restaurante de Europa
Eneko Atxa encabeza la clasificación OAD (Opinionated About Dining), uno de los índice de calificación más prestigiosos del mundo. El asador Etxebarri, de Víctor Arginzoniz, ocupa el décimo puesto, completando la presencia vasca más destacada
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Destino Bizkaia
¿Cómo nació el amor entre Bilbao y el bacalo? ¿Qué cocinero compara la música de Mozart con la merluza frita? Una audioguía diseñada para que los 'foodies' acaben diciendo: "¡Ahí va la ostia!"
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ENTREVISTA A PAU ARENÓS"Cocineros buenos hay muchísimos. Muy, muy, muy buenos, algunos menos"
El periodista Pau Arenós ha seleccionado (y diseccionado) a 'Los once' cocineros más vanguardistas de España: David Muñoz, Ángel León, Albert Adrià, Francis Paniego...