Eneko Atxa

La inestabilidad de los mercados y la promoción internacional, sin descuidar el mercado nacional, ejes de la estrategia en 2022

Vuelve a ocupar la tercera posición, pero a su cocinero y propietario, Bittor Arguinzoniz, sus colegas le han otorgado además el premio Chefs Choice.

El fundador de Sherpa y el cocinero conversan sobre sus proyectos en común y sobre el futuro en 'Retratos de una vida. Diálogos de Euskadi'

El restaurante Azurmendi ha conseguido una estrella Verde, gracias a su "especial sensibilidad por la sostenibilidad"

Bajo el lema 'Por ti, por mí, siempre mascarilla', rostros de todos los ámbitos de la sociedad se han reunido en la Diputación para concienciar sobre el uso de la mascarilla

El Azurmendi, de Eneko Atxa, figura en el puesto 15 del ránking Top 100+ European Restaurants

El restaurante Azurmendi de Eneko Atxa y el Ola de Martin Berasategui encienden de nuevo sus fogones

El restaurante francés Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, elegido como número 1 del mundo En la lista hay siete españoles: Mugaritz, Disfrutar, Etxebarri, Azurmendi, Tickets, Elkano y Nerua

Ha sido reconocido entre 9.150 vinos procedentes de 46 países, tras una cata a ciegas llevada a cabo por un panel de 363 expertos de 51 países En la página web de la bodega el vino ya aparece como 'agotado'

La actualidad informativa y las previsiones en neustro territorio para este martes 14 de mayo

La tercera edición de los Premios Radio Bilbao a la Excelencia reconocen además a Euskaraldia, el Consorcio de aguas Bilbao Bizkaia, Gontzal Mendibil, Biocruces, Lointek Gernika y el Movimiento de Pensionistas de Bizkaia

Analizamos pros y contras de la creación de un sello de 'felicidad laboral'

Se vivieron momentos emotivos cuando desde Aspanovas otorgaron la 'estrella Aspanovas' por su entrega e implicación con la causa y los cocineros también regalaron varios presentes a los niños y niñas

El cocinero vasco ha desmentido la acusación de explotación laboral vertida por 'El Confidencial'

El Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz en décimo lugar y el Azurmendi de Eneko Atxa (43) vuelven a encumbrar la gastronomía del territorio

El chef bizkaino contribuirá a consolidar el perfil empresarial del Palacio de Congresos

El cocinero Eneko Atxa conquista su cuarta estrella para el 'Eneko'

El restaurante del cocinero donostiarra vuelve a situarse en el Top Ten mundial, según los premios Traveler´s Choice de Tripadvisor y recibe también el Premio Macarfi a la excelencia

Los chefs Eneko Atxa, Jordi Cruz y Fernando Canales protagonizan el certamen de pintxos 'San Miguel Food Explorers'

El chef de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, reinventa su cocina basándose en la despensa nipona

Los dos aspiran a suceder al cocinero Fernando Canales en la cocina del Palacio Euskalduna

El Celler de Can Roca ocupa el puesto número 11 de una lista que solo incluye dos españoles en el 'top' 30

Repaso a la actualidad cultural de la semana en `La Hora Extra Euskadi´

El largometraje, protagonizado por Eneko Atxa y el japonés Jiro Ono, se estrenará el próximo 12 de febrero en Berlín

¿Qué vamos a comer y a beber en 2017? ¿Cómo evolucionarán los restaurantes y las tiendas? Los expertos hablan de preocupación por la salud, fermentados o productos vegetales

Palabras del alcalde en la inauguración del evento gastronómico que cada año celebra Radio Bilbao en el Arenal bilbaíno. Por la carpa pasaron Eneko Atxa, Martín Berasategui y tres de los miembros de Mocedades

Fernando Canales y Eneko Atxa, del restaurante Etxanobe y Azurmendi, atienden a los micrófonos de SER Runner para hablar de su relación con el running

¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz

El chef de Azurmendi, Premio Nacional de Gastronomía, dice que su objetivo es "hacer felices a los demás con la comida" y asegura que la sostenibilidad es una cuestión de "sentido común"

Al chef del restaurante Azurmendi, que cuenta con tres estrellas Michelin, se le reconoce su capacidad para reinterpretar "el recetario tradicional vasco"

El barcelonés Disfrutar se ha llevado el reconocimiento al "mejor nuevo restaurante"

Eneko Atxa, cocinero del Restaurante Azurmendi y poseedor de 3 estrellas Michelín, corre todos los días para dejar a un lado los problemas

Descubrimos la gastronomía vasca con el chef tres Estrellas Michelin y conocemos a Fortunato Vencedor, que a sus 87 años corre 120 km al mes

Eneko Atxa encabeza la clasificación OAD (Opinionated About Dining), uno de los índice de calificación más prestigiosos del mundo. El asador Etxebarri, de Víctor Arginzoniz, ocupa el décimo puesto, completando la presencia vasca más destacada

¿Cómo nació el amor entre Bilbao y el bacalo? ¿Qué cocinero compara la música de Mozart con la merluza frita? Una audioguía diseñada para que los 'foodies' acaben diciendo: "¡Ahí va la ostia!"

El periodista Pau Arenós ha seleccionado (y diseccionado) a 'Los once' cocineros más vanguardistas de España: David Muñoz, Ángel León, Albert Adrià, Francis Paniego...