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Joan Roca: "Habido un exceso de creatividad forzada en la cocina"
El cocinero ha estado respondiendo a la preguntas de TodoPorLaRadio con Toni Martínez, Especialistas Secundarios, El Mundo Today y Nerea Arostegi
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De la multiesferificación de Disfrutar a la ensalada roja del Celler de Can Roca
Las ponencias de Eduard Xatruch y Joan Roca protagonizan la jornada inaugural del Fòrum Gastronòmic de Girona
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Ocho bares españoles que están entre los sitios preferidos de los mejores chefs
La guía 'Where Chefs Eat' incluye más de 4.500 recomendaciones de bares y restaurantes de todo el mundo
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La sopa preferida de la madre del mejor chef del mundo
La sencillez de Montserrat Fontané y su hijo, el chef Joan Roca, seducen al público de Madrid Fusión
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FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA
Así es como Joan Roca deja con la boca abierta a sus vecinos
El chef de El Celler de Can Roca ha presentado sus últimas virguerías en el Fòrum Gastronòmic de Girona
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Los hermanos Roca buscan nuevos talentos en la Comunitat Valenciana
Los reputados chefs han pasado por los micrófonos de Radio Valencia para hablar de su último proyecto con becas para jóvenes cocineros del CdT
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Dénia se llenará de Estrellas Michelín
En el DNA Festival Gastronómico a celebrar los días 30 de septiembre y 1 de octubre
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"Que Bilbao sea la sede de los 50 mejores restaurantes del mundo' es un reconomiento a vuestra cocina"
El reconocido cocinero visita Hoy por Hoy Bilbao justo antes de ser el protagonista del ciclo de cenas con motivo del XX aniversario del Museo Guggenheim Bilbao en el Nerua
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El 'Nerua' celebra los XX años del Guggenheim a cuatro manos
Rodeado de amigos en torno a una mesa, Josean Alija, del 'Nerua' ha organizado un ciclo de cenas con algunos de los cocineros más reconocidos del panorama internacional
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El Celler de Can Roca, de gira por España
Los hermanos Roca cocinarán en Bilbao, Valencia, Sevilla, Barcelona, Madrid y Las Palmas
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El chef Joan Roca cocinará con niños y adolescentes del espectro Autista
La Asociación ASTEAMUR celebrará el 20 de febrero la quinta edición de GastroTEA, una Jornada Solidaria de Alta Cocina
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Los Roca ponen en marcha "la gran cadena" del reciclaje
Joan, Josep y Jordi Roca apadrinan La Gran Cadena, una campaña de sensibilización que persigue estimular la conciencia medioambiental entre los hosteleros
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El Celler de Can Roca, 30 años engrandeciendo la gastronomía
Joan y Josep Roca, comprometidos desde el inicio con la vanguardia, han conseguido, entre otros títulos, tres estrellas Michelin desde 2009 y tres Premios Nacionales de Gastronomía
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El mejor cocinero joven de España sirve menús a 12 euros
David Andrés, copropietario de Somiatruites y mano derecha del televisivo Jordi Cruz, se impone en la final regional del certamen San Pellegrino Young Chef por segunda vez consecutiva
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La vuelta al mundo en 35 días (saliendo desde Girona)
La nueva gira veraniega de los hermanos Roca les llevará a cocinar, junto al equipo del restaurante, en Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile
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GASTRONOMÍA
El Premio Nobel de la Gastronomía
El Basque Culinary Center crea un nuevo premio internacional que reconoce a chefs con iniciativas transformadoras
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CELLER DE CAN ROCAHermanos Roca "Cada día entramos al taller con más ganas y más ilusión"
Abrimos nuestra ventana desde el mejor restaurante del mundo junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca.
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LA OPINIÓNLa otra marca España
"Los informes de Caritas han sido demoledores estos últimos años, pero sabemos gracias a ellos que tres millones de personas viven en situación de pobreza y otro trece millones en riesgo de exclusión social."
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Cocineros de cuento
Los hermanos Roca y Alberto Chicote aparecen en dos cuentos infantiles, muy saludables y de alto valor nutritivo: 'Luis y el Señor Kandinsky' y 'Las suculentas aventuras de Chicote'
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Ferrán Adrià, Joan Roca y Aduriz estarán en la final de 'Masterchef'
El talent de La 1 eligió a sus cuatro finalistas y vivirá la final por todo lo alto
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Destino Gerona
El Celler de Can Roca es un potente imán que atrae a foodies de todo el mundo, pero la ciudad, los Pirineos y la Costa Brava tienen mucho más que ofrecer: anchoas, vino, helados...
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CELLER DE CAN ROCAEl Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo
Hablamos con Josep Roca, sumiller del restaurante, para darle la enhorabuena
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TRAS SEMANA SANTA
Vuelve 'Masterchef' con su tercera edición
Chefs de reconocido prestigio como Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, los hermanos Roca, Pedro Subijana y Martín Berasategui colaborarán con la nueva entrega