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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
Joan Roca ha explicado el menú que cocinó durante la Cumbre Mundial del Clima El australiano Josh Niland presenta su revolucionario método de conservación del pescado
13/01/2020 - 15:30
Carlos G. Cano
Madrid
La banda catalana presenta 'Per la bona gent', su quinto disco, ante el público madrileño
10/01/2020 - 01:07
Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
Seleccionamos los 20 mejores temas del año: bandas que hace poco no conocíamos y los clásicos que siguen a lo suyo
21/12/2019 - 09:23
Íñigo Renedo | Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
El vídeo 'Realfooder' ridiculiza el rechazo a los ultraprocesados: "la tribu urbana de comer calabacín"
20/12/2019 - 10:41
Carlos G. Cano
Madrid
El onubense lleva años liderando un discurso muy crítico con la industria alimentaria, pero asegura que ha podido lidiar con las presiones de las "altas esferas" mejor que con la de los 'haters'
18/12/2019 - 18:06
Carlos G. Cano
Madrid
Diciembre es un mes intenso para la hostelería y muchos profesionales se enfrentan a situaciones incómodas
17/12/2019 - 07:00
Carlos G. Cano
Madrid
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00:06
El cocinero Fédor Quijada, ponente de la COP25, asegura que comprar y cocinar es un acto político La cafetería Run Run Run de Madrid está certificada con el sello de sostenibilidad EcoCook
16/12/2019 - 17:39
Carlos G. Cano
Madrid
El primer artículo de 'El País' sobre cambio climático se publicó hace 43 años | Los expertos en psicología y sociología hablan de disonancia cognitiva y de percepción del riesgo
05/12/2019 - 14:03
Carlos G. Cano
Madrid
Las 10 canciones que nos van a hacer seguir bailando hasta que los villancicos nos invadan
03/12/2019 - 18:45
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
El vocalista de No Me Pises Que Llevo Chanclas le canta al tomate, a la papa y al aceite de oliva en el espectáculo Canela Fina, que el próximo martes 3 de diciembre llega al Teatro Romea de Murcia
27/11/2019 - 14:02
Carlos G. Cano
Madrid
Según el informe 'Más allá de la carne', las tres decisiones que más ayudarían a reducir las emisiones de dióxido de carbono serían (por este orden): tener un hijo menos, vivir sin coche y seguir una dieta 100% vegetal
26/11/2019 - 18:37
Carlos G. Cano
Madrid
Kellogg's y Cerveses La Gardenia colaboran en un proyecto que apuesta por la sostenibilidad
25/11/2019 - 17:52
Carlos G. Cano
Madrid
La cantautora muestra su cara más pop en su sexto disco, 'Nacer en Marte'
22/11/2019 - 12:18
Carlos G. Cano
Madrid
El restaurante cántabro, con Jesús Sánchez al frente, alcanza el máximo reconocimiento de Michelin Segunda estrella para Angle (Barcelona), Noor (Córdoba), Skina (Marbella), Bardal (Ronda) y El Poblet (Valencia) El chef Martín Berasategui ya suma 12 estrellas gracias al bilbaíno Ola y al lisboeta 50 Seconds La cocina canaria suma tres estrellas gracias a Los Guayres, Arguineguín y Gofio By Cícero Canary
21/11/2019 - 21:30
Carlos G. Cano
Sevilla
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