La nueva Guía Repsol quiere salir de la guantera y meterse en tu bolsillo
La publicación celebra sus 40 años en San Sebastián, con un formato renovado y un nuevo equipo de prescriptores
25/02/2019 - 11:46
Carlos G. Cano
San Sebastián
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
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¿Es realista esperar que haya una vacuna para los celiacos en 2030?
El fármaco Nexvax2 acaba de entrar en una categoría de desarrollo acelerado en EE. UU.
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Carlos G. Cano
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La batalla del azúcar se libra en Twitter
SinAzucar.org responde a la promoción de una empresa de golosinas y ambos acaban siendo 'trending topic'
18/02/2019 - 17:22
Carlos G. Cano
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¿La comida sin precariedad sabe mejor?
Analizamos pros y contras de la creación de un sello de 'felicidad laboral' para bares y restaurantes
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Carlos G. Cano
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El Gobierno declarará el tapeo como manifestación representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial
No hay consenso sobre su origen histórico, pero sí sobre su valor gastronómico y cultural
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Carlos G. Cano
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En China también tienen comidas de la suerte (y no, no son las 12 uvas)
Varios alimentos se asocian a la felicidad, la salud o la prosperidad
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Carlos G. Cano
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Estrenamos 'Fuego', el nuevo videoclip de la banda canaria El Faro
Segundo adelanto del mini LP 'Ay, si un día'
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Carlos G. Cano
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Fernando Alcalá, del restaurante Kava de Marbella, Cocinero Revelación 2019
Ricard Camarena, David Muñoz, Rodrigo de la Calle o Javi Estévez lograron este premio en ediciones anteriores
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Carlos G. Cano
Madrid
