DE LA BODEGA A LA MESA
Elaborar los vinos en tinajas de barro como antaño: más afrutados, frescos y agradables
Descubrimos Bodega Las Calzadas, aprendemos de un nuevo recetario y cocinamos pizza
Claudia Moreno
Toledo
Coloquios del Vino
los Sábados, de 12:00h a 13:00h
El programa de radio para la promoción y fomento de la difusión de la cultura del vino. Uvas, variedades, restaurantes, consumo… Los sábados en SER Castilla-La Mancha
Objetivo: recuperar el calendario de actividades que tengan que ver con la viticultura
Alcázar de San Juan acoge un programa especial de 'De la Bodega a la Mesa' en el que hablamos de enoturismo, vendimia y gastronomía
Claudia Moreno
Toledo
El cariño familiar, un proceso cuidado y equilibrio calidad-precio: los ingredientes de los Corpus del Muni
Vistamos Bodegas del Muni (Villatobas) y conocemos el arroz de Calasparra
Claudia Moreno
Toledo
Destacamos
La bodega de San Clemente que acierta con sus vinos frescos y equilibrados
En esta localidad conquense encontramos Bodegas Puente de Rus y también conocemos el fruto seco más versátil de la cocina: la almendra
Claudia Moreno
Toledo
Así es embotellar un viñedo del 1945 y ofrecerlo a una calidad-precio inmejorable
En Corral de Almaguer se ubica Bodegas Barreda y además, descubrimos y cocinamos la mejor lenteja del mundo: la castellana de la Manchuela conquense
Claudia Moreno
Toledo
Vinos con 100 años de tradición familiar en el corazón de la región
Nos vamos hasta Madridejos para conocer Bodega Bogarve, nos adentramos en el mundo de la carne de caza y brindamos con un cóctel de Chardonnay y pomelo
Claudia Moreno
Toledo
Uva tinta, maceración en frío y envejecimiento de un mes: así se hace uno de los mejores rosados de España
Descubrimos el Petit Verdot Rosado de Pago del Vicario, diferenciamos y degustamos el Queso Manchego con DOP y brindamos con un 'Passion's Year'
Claudia Moreno
Toledo
'De la Bodega a la Mesa' viaja hasta Tomelloso para probar los espumosos de la D.O. La Mancha
Los espumosos "de una calidad excepcional" de esta denominación de origen son la opción perfecta para los menús navideños
Claudia Moreno
Toledo
Conocemos los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha desde la sede de su Consejo Regulador
La D.O. La Mancha presenta por San Andrés los vinos de la añada, acompañados de sus ya tradicionales premios solidarios
Claudia Moreno
Toledo
Contrastes térmicos en la viña e innovación en el proceso: el secreto de estos vinos de los Montes de Toledo
Nos adentramos en la comarca de los Montes de Toledo para conocer Bodegas Tierras de Orgaz (Manzaneque) y el aceite de oliva virgen extra de la cooperativa El Progreso (Villarrubia de los Ojos)
Claudia Moreno
Toledo
'Embotellar el paisaje', el objetivo de la bodega que se alza a más de 1.000 metros de altura
Conocemos los vinos y el paraje de la Finca Río Negro, nos comemos unas migas manchegas hechas con el mejor Pan de Cruz y brindamos con un 'Rita Rosé'
Claudia Moreno
Toledo
Tradicional pero con la vista puesta en el futuro: así es la bodega triplemente premiada en los Gran Selección
Nos vamos hasta Las Pedroñeras: allí están la Bodega Pedroheras y el cordero de Carnes Solana, premiado como de calidad diferenciada
Claudia Moreno
Toledo
Vinos cotidianos para disfrutar en el día a día de una manera sencilla
Conocemos el Grupo Montes Norte, nos endulzamos con la Miel de La Alcarria y cerramos con un 'Blue Moon'
Claudia Moreno
Toledo
Un laboratorio en mitad del viñedo gracias a su microclima y las ondulaciones en el terreno
Viajamos hasta Finca Constancia en el término de Otero, saboreamos el ajo y de postre, un 'Chocolate Flip'
Claudia Moreno
Toledo
Riesling: la uva de Centroeuropa que despunta en pleno Campo de Calatrava
Conocemos Bodegas Anhelo de Moral de Calatrava, florecemos con el Azafrán de La Mancha y brindamos con un 'Cielo Rosa'
Claudia Moreno
Toledo
Vino sin tecnología, ecológio y producido a 1.100 metros de altitud en Landete (Cuenca)
En 'De La Bodega a la Mesa' entrevistamos a Rosalía Molina, gerente y enóloga de Bodegas Altolandón Conocemos los melones que se cultivan en Tomelloso (Ciudad Real) en la cooperativa de Santiago Apóstol Degustamos el 'Red Queen' del Mago del Gin Tonic
Carmen García
Toledo
Homenaje al pasado, presente y futuro del vino en Alcázar de San Juan
La Ruta del Vino de La Mancha ha sido una de las demandas turísticas de este verano en Alcázar de San Juan, desde donde este domingo hemos emitido 'De la Bodega a la Mesa' de SER Castilla-La Mancha
Carmen García
Toledo
'De la Bodega a la Mesa', nuevo programa para 'comernos' Castilla-La Mancha cada domingo en la SER
Este sábado hemos arrancado conociendo la bodega 'La Tercia', un ejemplo de tradición familiar en la elaboración del vino en Alcázar de San Juan, hemos probado los herlados artesanos de San Telesforo (Toledo) y terminamos con un cóctel a base de uva riesling a cargo de 'El Mago del Gin Tonic'
Carmen García
Toledo
Vendimia 2020 en Castilla-La Mancha: 23 millones de hectólitros de vino en un año "normal"
La Consejería de Agricultura descarta "problemas de almacenamiento" para las bodegas que cuentan con 10.800.000 hectólitros de existencias de vino y mosto, dos millones menos que el año pasado
Carmen García
Toledo
Erneto Gallud: "Los vinos de Castilla-La Mancha se ven con ilusión desde fuera"
Entrevistamos al director de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) mientras brindamos con un chardonnay de D.O. La Mancha
Carmen García
Toledo
Vino para enamorados en Coloquios
Los enólogos Elvira Landete y Luis Jiménez proponen un vino monastrell y el cocinero Adolfo Muñoz prepara unas patas de ternera con azafrán
Redacción
Toledo
El vino: una bebida consumida desde hace más de 2.500 años en Castilla-La Mancha
Conocemos la evolución del vino en nuestra región con el profesor Miguel Lucas Picazo en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'
23/02/2020 - 09:32
Carmen García
Toledo
Homenaje a José Luis Cuerda en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'
09/02/2020 - 09:44
Carmen García
Toledo
¿Cómo es el trabajo de un crítico gastronómico?
19/01/2020 - 11:31
Redacción
Toledo
Nuevo impulso al azafrán de La Mancha
12/01/2020 - 08:21
Redacción
Toledo
La tradición culinaria de Casas de Lázaro (Albacete) en Coloquios del Vino y Nuestra Tierra
14/12/2019 - 02:04
Redacción
Toledo
'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' con Santiago Cabañero
08/12/2019 - 01:58
Redacción
Toledo
La cooperativa de Mota del Cuervo mira al futuro desde 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'
01/12/2019 - 02:29
Carmen García
Toledo
Puesta de largo de los vinos de la nueva añada de la D.O. La Mancha en Madrid
23/11/2019 - 01:45
Carmen García
Alcázar de San Juan
El vino de Castilla-La Mancha acompaña la Jornada de Tapas Taurinas que se celebra este fin de semana en Albacete
16/11/2019 - 01:54
Redacción
Toledo
Los mejores momentos de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' desde Ciudad Real
10/11/2019 - 09:38
Redacción
Ciudad Real
El vino de Castilla-La Mancha se abre a los jóvenes desde la UCLM en Ciudad Real
09/11/2019 - 12:25
Redacción
Ciudad Real
De los 'puches' a los buñuelos...los dulces de Todos los Santos en Castilla-La Mancha
02/11/2019 - 01:41
Redacción | Carmen García
Toledo
Coloquio en torno al cine y al vino en Castilla-La Mancha
26/10/2019 - 11:33
Carmen García
Toledo
El "oro rojo" de Castilla-La Mancha se salva de los nuevos aranceles impuestos por EEUU
19/10/2019 - 12:57
Carmen García
Toledo
El desafío de explotar turísticamente los viñedos de Castilla-La Mancha
12/10/2019 - 11:11
Redacción
Toledo
Reconocen al periodista Pedro Antonio Carreño por divulgar el vino de Castilla-La Mancha
05/10/2019 - 11:17
Redacción
Toledo
El arte de comer y beber
28/09/2019 - 12:55
Redacción
Toledo
Arranca la nueva temporada de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'
21/09/2019 - 12:59
Redacción
Toledo
Coloquios del Vino despide temporada
30/06/2019 - 08:53
Redacción
Toledo
Coloquios del Vino desde Valdepeñas
23/06/2019 - 07:35
Redacción
Toledo
'Coloquios del vino' se abre al aceite
15/06/2019 - 02:56
Redacción
Toledo
'Coloquios del Vino' y la importancia de las cooperativas como emprendimiento colectivo
08/06/2019 - 12:45
Redacción
Toledo
La producción de vino será menor la próxima campaña en Castilla-La Mancha
01/06/2019 - 12:37
Redacción
Toledo
Coloquios del Vino pone el foco en las cooperativas y el agua en Castilla-La Mancha
25/05/2019 - 11:39
Redacción
Toledo
'Coloquios del Vino' desde Villamalea
18/05/2019 - 10:57
Redacción
Toledo
