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Miércoles, 16 de Junio de 2021

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COLOQUIOS DEL VINO Y NUESTRA TIERRA

  • El cariño familiar, un proceso cuidado y equilibrio calidad-precio: los ingredientes de los Corpus del Muni Audio

    El cariño familiar, un proceso cuidado y equilibrio calidad-precio: los ingredientes de los Corpus del Muni

    Vistamos Bodegas del Muni (Villatobas) y conocemos el arroz de Calasparra

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    La bodega de San Clemente que acierta con sus vinos frescos y equilibrados

    En esta localidad conquense encontramos Bodegas Puente de Rus y también conocemos el fruto seco más versátil de la cocina: la almendra

  • Así es embotellar un viñedo del 1945 y ofrecerlo a una calidad-precio inmejorable Audio

    Así es embotellar un viñedo del 1945 y ofrecerlo a una calidad-precio inmejorable

    En Corral de Almaguer se ubica Bodegas Barreda y además, descubrimos y cocinamos la mejor lenteja del mundo: la castellana de la Manchuela conquense

  • Vinos con 100 años de tradición familiar en el corazón de la región Audio

    Vinos con 100 años de tradición familiar en el corazón de la región

    Nos vamos hasta Madridejos para conocer Bodega Bogarve, nos adentramos en el mundo de la carne de caza y brindamos con un cóctel de Chardonnay y pomelo

  • Uva tinta, maceración en frío y envejecimiento de un mes: así se hace uno de los mejores rosados de España Audio

    Uva tinta, maceración en frío y envejecimiento de un mes: así se hace uno de los mejores rosados de España

    Descubrimos el Petit Verdot Rosado de Pago del Vicario, diferenciamos y degustamos el Queso Manchego con DOP y brindamos con un 'Passion's Year'

  • 'De la Bodega a la Mesa' viaja hasta Tomelloso para probar los espumosos de la D.O. La Mancha Audio

    'De la Bodega a la Mesa' viaja hasta Tomelloso para probar los espumosos de la D.O. La Mancha

    Los espumosos "de una calidad excepcional" de esta denominación de origen son la opción perfecta para los menús navideños

  • Conocemos los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha desde la sede de su Consejo Regulador Audio

    Conocemos los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha desde la sede de su Consejo Regulador

    La D.O. La Mancha presenta por San Andrés los vinos de la añada, acompañados de sus ya tradicionales premios solidarios

  • Contrastes térmicos en la viña e innovación en el proceso: el secreto de estos vinos de los Montes de Toledo Audio

    Contrastes térmicos en la viña e innovación en el proceso: el secreto de estos vinos de los Montes de Toledo

    Nos adentramos en la comarca de los Montes de Toledo para conocer Bodegas Tierras de Orgaz (Manzaneque) y el aceite de oliva virgen extra de la cooperativa El Progreso (Villarrubia de los Ojos)

  • 'Embotellar el paisaje', el objetivo de la bodega que se alza a más de 1.000 metros de altura Audio

    'Embotellar el paisaje', el objetivo de la bodega que se alza a más de 1.000 metros de altura

    Conocemos los vinos y el paraje de la Finca Río Negro, nos comemos unas migas manchegas hechas con el mejor Pan de Cruz y brindamos con un 'Rita Rosé'

  • Tradicional pero con la vista puesta en el futuro: así es la bodega triplemente premiada en los Gran Selección Audio

    Tradicional pero con la vista puesta en el futuro: así es la bodega triplemente premiada en los Gran Selección

    Nos vamos hasta Las Pedroñeras: allí están la Bodega Pedroheras y el cordero de Carnes Solana, premiado como de calidad diferenciada

  • Vinos cotidianos para disfrutar en el día a día de una manera sencilla Audio

    Vinos cotidianos para disfrutar en el día a día de una manera sencilla

    Conocemos el Grupo Montes Norte, nos endulzamos con la Miel de La Alcarria y cerramos con un 'Blue Moon'

  • Un laboratorio en mitad del viñedo gracias a su microclima y las ondulaciones en el terreno Audio

    Un laboratorio en mitad del viñedo gracias a su microclima y las ondulaciones en el terreno

    Viajamos hasta Finca Constancia en el término de Otero, saboreamos el ajo y de postre, un 'Chocolate Flip'

  • Riesling: la uva de Centroeuropa que despunta en pleno Campo de Calatrava Audio

    Riesling: la uva de Centroeuropa que despunta en pleno Campo de Calatrava

    Conocemos Bodegas Anhelo de Moral de Calatrava, florecemos con el Azafrán de La Mancha y brindamos con un 'Cielo Rosa'

  • Vino sin tecnología, ecológio y producido a 1.100 metros de altitud en Landete (Cuenca) Audio

    Vino sin tecnología, ecológio y producido a 1.100 metros de altitud en Landete (Cuenca)

    En 'De La Bodega a la Mesa' entrevistamos a Rosalía Molina, gerente y enóloga de Bodegas Altolandón

  • Homenaje al pasado, presente y futuro del vino en Alcázar de San Juan Audio

    Homenaje al pasado, presente y futuro del vino en Alcázar de San Juan

    La Ruta del Vino de La Mancha ha sido una de las demandas turísticas de este verano en Alcázar de San Juan, desde donde este domingo hemos emitido 'De la Bodega a la Mesa' de SER Castilla-La Mancha

  • 'De la Bodega a la Mesa', nuevo programa para 'comernos' Castilla-La Mancha cada domingo en la SER Audio

    'De la Bodega a la Mesa', nuevo programa para 'comernos' Castilla-La Mancha cada domingo en la SER

    Este sábado hemos arrancado conociendo la bodega 'La Tercia', un ejemplo de tradición familiar en la elaboración del vino en Alcázar de San Juan, hemos probado los herlados artesanos de San Telesforo (Toledo) y terminamos con un cóctel a base de uva riesling a cargo de 'El Mago del Gin Tonic'

  • Vendimia 2020 en Castilla-La Mancha: 23 millones de hectólitros de vino en un año "normal"

    Vendimia 2020 en Castilla-La Mancha: 23 millones de hectólitros de vino en un año "normal"

    La Consejería de Agricultura descarta "problemas de almacenamiento" para las bodegas que cuentan con 10.800.000 hectólitros de existencias de vino y mosto, dos millones menos que el año pasado

  • Erneto Gallud: "Los vinos de Castilla-La Mancha se ven con ilusión desde fuera" Audio

    Erneto Gallud: "Los vinos de Castilla-La Mancha se ven con ilusión desde fuera"

    Entrevistamos al director de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) mientras brindamos con un chardonnay de D.O. La Mancha

  • Vino para enamorados en Coloquios Audio

    Vino para enamorados en Coloquios

    Los enólogos Elvira Landete y Luis Jiménez proponen un vino monastrell y el cocinero Adolfo Muñoz prepara unas patas de ternera con azafrán

  • El vino: una bebida consumida desde hace más de 2.500 años en Castilla-La Mancha Audio

    El vino: una bebida consumida desde hace más de 2.500 años en Castilla-La Mancha

    Conocemos la evolución del vino en nuestra región con el profesor Miguel Lucas Picazo en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'

  • Homenaje a José Luis Cuerda en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' Audio

    Homenaje a José Luis Cuerda en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'

    Recordamos la faceta de viticultor del cineasta albaceteño fallecido esta semana

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    ¿Cómo es el trabajo de un crítico gastronómico?

    En Coloquios del Vino entrevistamos a Juan Antonio Díaz, conocido como 'Nono', uno de los periodistas de gastronomía más relevantes de Castilla-La Mancha, además de miembro de la Academia de Gastronomía de la región

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    Nuevo impulso al azafrán de La Mancha

    Durante la primera mitad del 2020 acceder a la Denominación de Origen será gratuito para aquellos agricultores de azafrán que no están en la fundación

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    La tradición culinaria de Casas de Lázaro (Albacete) en Coloquios del Vino y Nuestra Tierra

    Maria Eugenia Cuartero, alcaldesa del municipio, también miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha sido una de las invitadas del programa dedicado al vino castellanomanchego

  • 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' con Santiago Cabañero Audio

    'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' con Santiago Cabañero

    Entrevistamos al presidente de la Diputación de Albacete en programa dedicado al sector vitivinícola y la gastronomía de Castilla-La Mancha

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    La cooperativa de Mota del Cuervo mira al futuro desde 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'

    La cooperativa moteña, una de las más importantes de la región en facturación, ha celebrado el Día de San Andrés con una jornada de puertas abiertas y presentación de los vinos de la nueva añada

  • Puesta de largo de los vinos de la nueva añada de la D.O. La Mancha en Madrid Audio

    Puesta de largo de los vinos de la nueva añada de la D.O. La Mancha en Madrid

    'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' ha catado los blancos de la presente campaña desde Alcázar de San Juan

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    El vino de Castilla-La Mancha acompaña la Jornada de Tapas Taurinas que se celebra este fin de semana en Albacete

    En 'Coloquios del Vino y Nuestras Tierra' charlamos con los organizadores de las primeras jornadas dedicadas a la gastronomía taurina, y en la que participan cinco establecimientos de la capital

  • Los mejores momentos de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' desde Ciudad Real Fotos

    Los mejores momentos de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' desde Ciudad Real

    El cómico Agustín Durán, la cocinera Belén García Castro o el catedrático Francisco Jesús García han sido algunos de los invitados

  • El vino de Castilla-La Mancha se abre a los jóvenes desde la UCLM en Ciudad Real Audio

    El vino de Castilla-La Mancha se abre a los jóvenes desde la UCLM en Ciudad Real

    Compartimos 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' con los estudiantes de la Escuela Técnica Superior de Ingenerios Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha junto a la Fundación Tierra de Viñedos

  • De los 'puches' a los buñuelos...los dulces de Todos los Santos en Castilla-La Mancha Audio

    De los 'puches' a los buñuelos...los dulces de Todos los Santos en Castilla-La Mancha

    Hacemos un recorrido por los dulces típicos del Puente de los Difuntos en nuestra región en 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'

  • Coloquio en torno al cine y al vino en Castilla-La Mancha Audio

    Coloquio en torno al cine y al vino en Castilla-La Mancha

    En Coloquios del Vino y Nuestra Tierra entrevistamos a Juan Manuel Zamora, director del festival Abycine, que se celebra en Albacete e incluye actividades como 'Gastroexperience' con destacados chesfs de la región

  • El "oro rojo" de Castilla-La Mancha se salva de los nuevos aranceles impuestos por EEUU Audio

    El "oro rojo" de Castilla-La Mancha se salva de los nuevos aranceles impuestos por EEUU

    En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra', la directora general de Alimentación de Castilla-La Mancha confirma que el azafrán no tiene rival como producto gourmet

  • El desafío de explotar turísticamente los viñedos de Castilla-La Mancha Audio

    El desafío de explotar turísticamente los viñedos de Castilla-La Mancha

    En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' hablamos con el presidente de la D.O. Valdepeñas y entrevistamos a expertos en enoturismo en nuestra región, además de degustar un vino rosado de la variedad bobal

  • Reconocen al periodista Pedro Antonio Carreño por divulgar el vino de Castilla-La Mancha Audio

    Reconocen al periodista Pedro Antonio Carreño por divulgar el vino de Castilla-La Mancha

    En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' entrevistamos al premiado por la D.O. La Mancha, catamos un vino espumoso y charlamos con el enólogo Joaquín Tomás Velasco y el enólogo Luis Jiménez

  • El arte de comer y beber Audio

    El arte de comer y beber

    En 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' catamos un vino de uvas verdejo recién cosechadas, probamos los bollos de mosto de Mahora (Albacete) y conocemos cómo será la final del concurso de gastronomía 'Cuenca Abstracta'

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    Arranca la nueva temporada de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra'

    Este sábado ha comenzado la nueva temporada de 'Coloquios del Vino y Nuestra Tierra' con la entrevista al consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, y el Mejor Sumiller 2018 de la región. José Carlos Rodríguez

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