Mugaritz

Entrevista al chef de Mugaritz y presidente de la asociación de cocineros Euro-Toques

Aduriz presenta Mugaritz como "un restaurante de ideas" y Velasco a Santceloni como "de cocina" Ambos chefs han oficiado una cena a cuatro manos en Madrid

El restaurante francés Mirazur, del chef argentino Mauro Colagreco, elegido como número 1 del mundo En la lista hay siete españoles: Mugaritz, Disfrutar, Etxebarri, Azurmendi, Tickets, Elkano y Nerua

La periodista Sasha Correa y la chef Begoña Rodrigo retratan la realidad de la mujer en la gastronomía

Tras varias semanas de especulaciones en el sector, ambas partes confirman haber recurrido a la justicia

Andoni Luis Aduriz, xef del "Mugaritz", ens ho explica

La Fundación Zaporeak venderán 10.000 pintxos para ayudar a los refugiados de Grecia

Andoni Luis Aduriz y Juanma Latorre hablaron del PortAmérica en Vigo Hoy por Hoy

El investigador y el cocinero trabajan en un proyecto científico conjunto que analiza los cambios cerebrales en los procesos de creatividad

El cocinero y el científico fusionan en 'Retratos de una vida. Diálogos de Euskadi' psicología, sabores e investigación

El veterano peridodista de la SER participaba en una jornada bajo el título "Tomorrow" by Etorkizuna Eraikiz, en la que se reflexionaba sobre el futuro

El no show está obligando a restaurantes de alta gama a facilitar el número de tarjeta o abonar una cantidad si no se cancela en el plazo prefijado

Este certamen gastronómico internacional reúne en la Escuela de Hostelería a equipos de chefs y sumillers de Bélgica, Alemania, Reino Unido, Dinamarca, Estados Unidos y España

Ramón Perisé es uno de los impulsores de la performance Muxua da mezua que este domingo se representa en Tabakalera de la mano del Restaurante Mugaritz

El joven cocinero navarro Aaron Ortiz García trabajará en el restaurante de Andoni Aduritz. Acaba de ganar el concurso de recetas de pocha

El director del Centro de Regulación Genómica apunta que sería interesante recogieran muestras de saliva en los restaurantes para, así, personalizar la comida según las papilas gustativas

¿Era Massimo Bottura el DiCaprio de la alta cocina? ¿Nos creemos la lista 'Restaurant' o todo es cuestión de márketing? Analizamos los '50 Best' con Pilar Salas, Iker Morán y Carmen Alcaraz

Un restaurante italiano llega por primera vez al número uno mundial y desbanca al Celler de Can Roca

El chef Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) ha logrado reunir desconcierto, poesía y sencillez en un plato elaborado con 'penicillium candidum' y al que llama 'Ideas amargas de terciopelo'

Aprovechando su visita a León, charlamos con el joven Guillermo Cruz, sumiller en el afamado restaurante Mugaritz, dirigido por el chef Andoni Luis Aduriz y reconocido con dos estrellas Michelín

Charlamos con el cocinero vasco acerca de los múltiples proyectos que tiene entre manos: Mugaritz, tres nuevas aperturas, una película y su ponencia en San Sebastián Gastronomika

Mugaritz repite en el número 6, Arzak baja del 8 al 17 y el Asador Etxeberri sube del 34 al 13

La prestigiosa revista estadounidense “SAVEUR”, especializada en gastronomía a nivel internacional, ha concedido su premio anual “Culinary Travel Awards” a Donostia-San Sebastián, en la categoría “Reader´s Choice: Best Restaurants & Dining.Categoría que premia a las ciudades pequeñas de menos de 800.000 habitantes

El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca desbanca de la primera posición al danés Noma, que había encabezado la lista los últimos tres años