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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
La ciencia ha desmentido cualquier vínculo entre el filete y la potencia sexual, pero el mito sigue vigente "Hay una clara relación entre la carne roja y la masculinidad más tóxica y agresiva", dice el rapero Nega
23/03/2021 - 19:24
Carlos G. Cano
Madrid
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Un informe sobre la ciencia en España compara con su funcionamiento con el de un "oso perezoso" La Federación de Jóvenes Investigadores Precarios denuncia falsos contratos a media jornada María Blasco (CNIO) lleva tiempo queriendo contratar a un prestigioso investigador de la Universidad de Columbia para un proyecto sobre cáncer y 'big data', pero las trabas administrativas se lo han impedido
17/03/2021 - 21:00
Carlos G. Cano
Madrid
El chef Luke Jang ha ofrecido un taller 'on line' para perderle el miedo al gran producto de la cocina coreana
13/03/2021 - 09:29
Carlos G. Cano
Madrid
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La autora de 'El pan que como' analiza nuestra relación con la comida mezclando recuerdos personales, anécdotas de la España franquista y reflexiones sobre igualdad
08/03/2021 - 20:45
Carlos G. Cano
Madrid
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El enfrentamiento ha generado también una oleada de apoyo hacia el cocinero riojano
05/03/2021 - 17:46
Carlos G. Cano
Madrid
Diálogos de Cocina reunirá a chefs como José Andrés, David Muñoz, Michel Bras, Alice Waters o Daniela Soto-Innes con el Niño de Elche, Ara Malikián, Juan Luis Arsuaga o la diseñadora Marije Vogelzang
04/03/2021 - 17:22
Carlos G. Cano
Madrid
Conectamos por Zoom con el planeta ingrávido del artista catalán para hablar de su nuevo disco ,de su activismo LGTBI o de los artistas con los que querría colaborar
27/02/2021 - 11:35
Carlos G. Cano
Madrid
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Recopilamos opiniones entre los que más saben de música en la redacción de la Cadena SER
26/02/2021 - 17:28
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
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Repasamos el legado culinario e intelectual del chef de El Racó de Can Fabes con un podcast documental en el que sus hijos comparten recuerdos, anécdotas y reflexiones con algunos de los cocineros y periodistas gastronómicos más destacados de las últimas décadas: Ferran Adrià, David de Jorge, Carme Ruscalleda, Cristina Jolonch, David Muñoz, Pepe Rodríguez...
16/02/2021 - 02:12
Carlos G. Cano
Madrid
Cocineros y periodistas comparten cuáles son sus pizzerías preferidas en Madrid, Barcelona y el resto de España
08/02/2021 - 16:21
Carlos G. Cano
Madrid
La reciente colaboración entre The Weeknd y la artista catalana hizo que la historia pareciese verosímil
04/02/2021 - 17:55
Carlos G. Cano
Madrid
Reconocido por su habilidad con los bombones, antes de dirigir Brescó colaboró con Chocolates Valor Albert Adrià o Enric Rovira reivindican su labor como pionero en la enseñanza En 2004 batió un récord Guinness con un corazón de chocolate de 7.000 kilos
03/02/2021 - 21:20
Carlos G. Cano
Madrid
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