La paella de lata que aprueban los paladares más exigentes de Valencia
Pocos asuntos han generado tantas discusiones como la receta de este icono gastronómico
28/09/2020 - 14:10
Carlos G. Cano
Madrid
Carlos G. Cano
Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
28/09/2020
25/09/2020
La desconocida historia de adicción a las drogas que hay tras uno de los mejores restaurantes de Barcelona
El documental 'Camí lliure', estrenado en el Festival de Cine de San Sebastián, relata la lucha de Raül Balam contra sus adicciones y también las últimas semanas del mítico restaurante Sant Pau
25/09/2020 - 18:21
Carlos G. Cano
Madrid
24/09/2020
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00:06
21/09/2020
Ideas para sacarle partido al 'wrap': el coche escoba de la cocina
Un buen recurso para preparar cenas fáciles, apetitosas y, si elegimos correctamente, también saludables
21/09/2020 - 12:43
Carlos G. Cano
Madrid
18/09/2020
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De la ensaimada a la coca bamba
La pastelería Cal Sucrer lleva más de 100 años endulzando la vida de menorquines y turistas
18/09/2020 - 05:00
Carlos G. Cano
Madrid
17/09/2020
Así es el confinamiento selectivo con el que intentan frenarse los rebrotes de coronavirus
De momento conviven los modelos del aislamiento quirúrgico de edificios con el cierre de comarcas y zonas concretas
17/09/2020 - 10:08
Carlos G. Cano
Madrid
16/09/2020
15/09/2020
Películas y restaurantes, para que el verano dure cinco meses
El cortometraje 'El sentido del cacao', protagonizado por Jordi Roca y premiado ya en el Festival de Málaga, emociona al público del ciclo Cooking Films de Menorca
15/09/2020 - 17:40
Carlos G. Cano
Madrid
11/09/2020
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Tres buenas razones por las que desayunar con cuchillo y tenedor
La costumbre popular de desayunar con cuchillo y tenedor ha ido perdiendo su propósito original, pero muchos siguen reivindicándola y el periodista Albert Molins ha puesto en marcha una web colaborativa que reúne los lugares más interesantes en los que empezar el día con albóndigas, 'cap i pota' o un buen bocadillo
11/09/2020 - 08:28
Carlos G. Cano
Ciutadella de Menorca
10/09/2020
Cooking Films Menorca: cenas de película como antídoto contra la adversidad
El ciclo Cooking Films se reinventa en plena pandemia para potenciar el turismo cultural fuera de la temporada estival y potenciar la oferta gastronómica de la isla, nombrada Región Europea de la Gastronomía 2022
10/09/2020 - 12:09
Carlos G. Cano
Ciutadella de Menorca
05/09/2020
¿Debería estar prohibido que los periodistas compartan sus opiniones políticas en Twitter?
El nuevo director de la BBC propone que sus periodistas no puedan opinar sobre política en redes sociales La libertad de expresión es un derecho fundamental, pero que puede llegar a perjudicar a la empresa
05/09/2020 - 13:35
Carlos G. Cano
Madrid
01/09/2020
Arroz blanco: primero se hierve y luego se sofríe... ¿o al revés?
Los cocineros indios suelen cocinar con un exceso de agua para asegurarse de que los granos quedan sueltos
01/09/2020 - 18:40
Carlos G. Cano
Madrid
29/08/2020
Las canciones que son de chiste y la 'mandanga' de El Fary
Hay infinitos tipos de humor: político, blanco, negro, tonto, inteligente... y nos gustan todos Nos despedimos de este verano en 'A vivir' sacando una sonrisa hasta a El Fary
29/08/2020 - 18:19
Íñigo Renedo | C. G. | Elisa Muñoz
Madrid
22/08/2020
Menos mal que no se llamaron Metano
Un repaso al mensaje ecologista en la música española de los últimos años El cambio climático gana peso en las letras de Mucho, Lidia Damunt, Christina Rosenvinge o Sons Of Aguirre
22/08/2020 - 11:54
Íñigo Renedo | Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
18/08/2020
Canciones de agosto: Taylor Swift, Menta, Dream Wife, Diamante Negro, _juno, Cali, Elías e Ignacio...
El inesperado giro indie de una superestrella del pop, la irrupción de los nuevos Carolina Durante y mucho más
18/08/2020 - 17:20
Elisa Muñoz | Íñigo Renedo | C. G.
Madrid
15/08/2020
De los Hombres G a Fernando Simón: así suenan los nuevos referentes
Si a Catherine Destivelle, a Rukeli o a Lisístrata le han dedicado una canión, será por algo...
15/08/2020 - 08:31
Íñigo Renedo | Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
08/08/2020
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La música del fútbol y el antihimno de Leonardo Dantés
En 'Fuego y Chinchetas' somos muy de ir al ataque
08/08/2020 - 16:23
C. G. | Íñigo Renedo | Elisa Muñoz
Madrid
03/08/2020
Refrescante, barata y saludable: consejos para preparar la limonada perfecta
Se puede combinar con otros cítricos y añadir jengibre, chía, menta o hierbabuena
03/08/2020 - 17:30
Carlos G. Cano
Madrid
