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¿Hacia dónde va la alta cocina?
Andreu Genestra nos cuenta, en 'Oído cocina', su visión del panorama actual de la cocina tras su visita a Madrid Fusión
03/04/2022 - 13:55
Andreu Genestra
Palma
Madrid Fusión
El chef Manuel Alonso promociona la berenjena autóctona de Gandia en Madrid Fusión
01/04/2022 - 11:42
Rocío Escrihuela
Gandia
Madrid Fusión cierra su vigésima edición con la subasta de la trufa negra de Soria
31/03/2022 - 16:57
Chema Díez | J. C.
Soria
Burgos Alimenta cierra Madrid Fusión y viaja a Alimentaria Barcelona y al Salón Gourmets en abril
30/03/2022 - 19:53
Redacción
Burgos
Santerra gana 'la Champions' de la croqueta de jamón
30/03/2022 - 17:40
Carlos G. Cano
MADRID
Entre 12 y 16 platos por 65 euros: un menú que se mueve sin parar encumbra a Pedro Aguilera como el cocinero revelación del año en España
30/03/2022 - 15:53
Carlos G. Cano
MADRID
Alimentos de Palencia muestra su potencial en Madrid Fusión 2022
29/03/2022 - 18:22
Redacción
Palencia
Juan Pablo Ortiz, un 'barrigaverde' en Madrid Fusión
29/03/2022 - 17:35
Redacción
Murcia
El cocinero 'Dabiz' Muñoz revela cuál sería el último plato que comería antes de morir
29/03/2022 - 12:15
Carlos G. Cano
MADRID
Segovia inicia con ponche, dos catas y un ´showcooking´ su presencia en Madrid Fusión
29/03/2022 - 10:00
Redacción
Segovia
"Mi madre diría que tiene el tamaño perfecto": así es el mejor bocadillo de autor de Madrid Fusión
28/03/2022 - 17:59
Carlos G. Cano
MADRID
Raíces históricas, sostenibilidad e innovación: las bazas de la Región de Murcia en Madrid Fusión
28/03/2022 - 16:24
Redacción
Murcia
La Rioja desembarca en 'Madrid Fusión' con todo su arsenal Michelín
28/03/2022 - 14:35
Redacción
LOGROÑO
Los chefs estrella Michelín José Manuel López y Quique Dacosta son las bazas de Dénia en Madrid Fusión
28/03/2022 - 13:21
Míriam Pagán | Redacción
Dénia
Muchas estrellas y dos grandes 'tapados': Madrid Fusión celebra el resurgimiento de la cocina
28/03/2022 - 09:17
Carlos G. Cano
MADRID
Madrid Fusión vuelve a acoger la subasta de la trufa negra de Soria
25/03/2022 - 11:47
Chema Díez
Soria
14 productores de Alimentos de Palencia ofrecerán sus delicias en Madrid Fusión
25/03/2022 - 11:10
Redacción
Palencia
Cuenca prepara un nuevo desembarco en Madrid Fusión
23/03/2022 - 13:30
Diego Albaladejo
Cuenca
La Pastelera Revelación de Madrid Fusión 2022 puede ser ibicenca
22/03/2022 - 16:42
Redacción
Ibiza
Diputación tramita su presencia en las ferias del salón Gourmet y Madrid Fusión
07/03/2022 - 15:07
Chema Díez
Soria
Robert de Niro disfruta hasta la última miga de un "impagable" menú español
02/03/2022 - 08:44
EFE
Madrid
Quique Dacosta cocinará para Robert de Niro en Madrid Fusión 2022
25/02/2022 - 15:12
Redacción
Dénia
Lavarse las manos con chocolate y luego chuparse los dedos: la verdadera historia de un postre viral
07/02/2022 - 19:06
Carlos G. Cano
MADRID
Un restaurante pequeño de un pueblo pequeño de Cuenca se cuela entre los grandes
31/01/2022 - 14:50
Paco Auñón
Cuenca
La gastronomía castellonense se abre hueco en Madrid Fusión
04/06/2021 - 13:52
Alberto Suárez
Castellón
Garbanzo verde, queso de abeja y té de hoja de pimiento: cuando lo sostenible también está de rechupete
03/06/2021 - 17:26
Carlos G. Cano
Madrid
La mejor croqueta de España: dónde está y cuánto cuesta
03/06/2021 - 12:58
David Justo
Madrid
Los 'iniestas' de la cocina arrasan en Madrid Fusión: Mejor Croqueta, Mejor Escabeche y Cocinero Revelación
02/06/2021 - 20:28
Carlos G. Cano
Madrid
Los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo, del Cañitas Maite de Albacete, Premio Cocinero Revelación 2021
02/06/2021 - 16:25
EFE
Madrid
Javier Sanz y Juan Sahuquillo del Cañitas Maite en Casas Ibáñez, Premio Cocinero Revelación en Madrid Fusión
02/06/2021 - 14:34
EFE | Redacción
Albacete
Lara Rodríguez, la ingeniera que cambió las matemáticas por los fogones
01/06/2021 - 20:15
Paloma Llanos
Gijón
4 manos, 4 Estrellas Michelín y 15 tapas para llevar hasta Madrid la cocina de la Región de Murcia
01/06/2021 - 14:36
Lázaro Giménez
Murcia
"Vuela, vuelve y vive": el postre mágico de Jordi Roca y la tragedia que lo ha inspirado
01/06/2021 - 12:44
Carlos G. Cano
Madrid
Hedonismo, salud y sostenibilidad: Madrid Fusión busca la receta de la reactivación
31/05/2021 - 18:50
Carlos G. Cano
Madrid
Ayuntamiento y Landaluz promocionan la gastronomía en Madrid Fusión dentro de oferta Destino Sevilla
31/05/2021 - 15:59
EP
Sevilla
Tradición e innovación: patatas con congrío y taco canalla de cecina de chivo
31/05/2021 - 14:43
Chechu Gómez
León
16 empresas jiennenses se 'lucen' en Madrid Fusión de la mano de la Diputación
31/05/2021 - 13:52
Virgilio Moreno Valenzuela
Jaén
El chef Enrique Martinez 'Enrikito' participará en la edición de este año de Madrid Fusión
31/05/2021 - 12:09
Redacción
Pamplona
Arranca la XIX edición de Madrid Fusión
31/05/2021 - 08:17
EFE
Madrid
Saborea Lanzarote, presente en la nueva edición de Madrid Fusión
28/05/2021 - 12:22
Redacción
Arrecife
