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Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del equipo de 'Fuego y Chinchetas'. Licenciado en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra y Máster de Periodismo UAM-El País. Antes fui enfermero y 'free lance' en El Salvador.
Diálogos de Cocina reunirá a chefs como José Andrés, David Muñoz, Michel Bras, Alice Waters o Daniela Soto-Innes con el Niño de Elche, Ara Malikián, Juan Luis Arsuaga o la diseñadora Marije Vogelzang
04/03/2021 - 17:22
Carlos G. Cano
Madrid
Conectamos por Zoom con el planeta ingrávido del artista catalán para hablar de su nuevo disco ,de su activismo LGTBI o de los artistas con los que querría colaborar
27/02/2021 - 11:35
Carlos G. Cano
Madrid
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00:06
Recopilamos opiniones entre los que más saben de música en la redacción de la Cadena SER
26/02/2021 - 17:28
Elisa Muñoz | C. G.
Madrid
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Repasamos el legado culinario e intelectual del chef de El Racó de Can Fabes con un podcast documental en el que sus hijos comparten recuerdos, anécdotas y reflexiones con algunos de los cocineros y periodistas gastronómicos más destacados de las últimas décadas: Ferran Adrià, David de Jorge, Carme Ruscalleda, Cristina Jolonch, David Muñoz, Pepe Rodríguez...
16/02/2021 - 02:12
Carlos G. Cano
Madrid
Cocineros y periodistas comparten cuáles son sus pizzerías preferidas en Madrid, Barcelona y el resto de España
08/02/2021 - 16:21
Carlos G. Cano
Madrid
La reciente colaboración entre The Weeknd y la artista catalana hizo que la historia pareciese verosímil
04/02/2021 - 17:55
Carlos G. Cano
Madrid
Reconocido por su habilidad con los bombones, antes de dirigir Brescó colaboró con Chocolates Valor Albert Adrià o Enric Rovira reivindican su labor como pionero en la enseñanza En 2004 batió un récord Guinness con un corazón de chocolate de 7.000 kilos
03/02/2021 - 21:20
Carlos G. Cano
Madrid
Según ProVeg, si no se revisa la ganadería industrial, el riesgo de una nueva pandemia es "extremadamente alto" Los epidemiólogos alertan también sobre los riesgos del uso de antibióticos en las grandes granjas Los productores de porcino aseguran que España es el único país que ha limitado el tamaño de las granjas
02/02/2021 - 16:03
Carlos G. Cano
Madrid
Las opiniones de Fernando Simón han sido, para muchos, la gota que colma el vaso La cocinera Maria Solivellas se siente desampara y dolida por "la sensación de que el empresario es el enemigo" "Si esta es la crisis más grave desde la Guerra Civil, pongámonos en ese escenario", dice Francis Paniego
28/01/2021 - 14:46
Carlos G. Cano
Madrid
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El primer disco mezclado en España con la tecnología Dolby Atmos cuenta también con la colaboración de artistas como Alejandro Sanz, Carlos Santana o Juan Luis Guerra
22/01/2021 - 14:46
Carlos G. Cano
Madrid
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Un investigador del CSIC especializado en pingüinos relata sus peripecias gastronómicas cerca del polo sur
21/01/2021 - 07:25
Carlos G. Cano
Madrid
"Me propuse para trabajar durante la primera ola y alargué mi turno con Filomena. Solidaridad no me falta, creo"
15/01/2021 - 17:20
Carlos G. Cano
Madrid
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