Carlos G. Cano

No faltan en ninguna mesa navideña, pero no hay consenso sobre cómo hay que degustarlo

Alfred Gradus llegó a España destinado en la base militar de Torrejón de Ardoz

Michelin ha reunido en Madrid a la élite de la alta cocina española para analizar las consecuencias de la pandemia

Ya se utilizó durante la epidemia de gripe española de 1918 y también en la del ébola

Fue clave en el éxito de la Real Expedición Filantrópica que partió de A Coruña en 1803

Tras un año repleto de cierres e incertidumbre, la célebre guía gastronómica se publicará el 15 de diciembre Los 11 'tres estrellas' españoles analizarán la situación del sector en un encuentro previo en Madrid

Al pasar de los PCR a los test de antígenos la positividad bajó de golpe un 2,1% "Resulta cuanto menos llamativo que otras comunidades que han tomado medidas más enérgicas y durante más tiempo que Madrid estén en situaciones tan diferentes", señala un epidemiólogo

El chef catalán ha empleado también chocolate, caramelo y praliné de macadamia

Una clienta anónima ha hecho "la cuenta de lo que consumiría" en La Viña de San Francisco "si estuviera abierto"

Hablamos con el autor del vídeo, que promociona la musicoterapia como tratamiento para las demencias La protagonista de las imágenes fue primera bailarina del ballet de Nueva York en los años 60