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06:17
Por qué aún no se prohibido la pesca de la angula
Mientras muchos chefs piden su prohibición total, los pescadores defienden una explotación controlada
02/03/2026 - 11:08
Isabel Deleuze
Madrid
Andoni Luis Aduriz
Andoni Aduriz: "En Mugaritz siempre hay una excusa para no vivir tranquilos"
20/11/2024 - 14:58
Sergio Castro Salillas
Madrid
Culinaria Cuenca 2024: los grandes chefs elevan la categoría del congreso
21/10/2024 - 15:56
Redacción
Cuenca
La contundente respuesta del chef Andoni Aduriz al crítico que banalizó las muertes en Gaza: "Bajo ningún pretexto"
17/10/2024 - 14:55
Carlos G. Cano
Madrid
De la secuela de 'El Hoyo' al documental de Mugaritz: las cinco películas 'Culinary Zinema' del Festival de San Sebastián
29/08/2024 - 13:49
Carlos G. Cano
Madrid
Paco Plaza y Andoni Luis Aduriz: "Mugaritz es una trituradora de certezas, son unos kamikazes"
23/04/2024 - 21:30
Víctor Olazábal
El cocinero Andoni Luis Aduriz valora la sentencia que condena al exsumiller de Mugaritz a dos años de cárcel: "Se ha hecho justicia"
03/07/2023 - 20:26
C. G. | EFE
Madrid
El Mugaritz celebra su 25 aniversario "recordando el futuro"
26/04/2023 - 17:51
Unai Carmona
La sorprendente respuesta de uno de los mejores chefs del mundo ante el reto de renunciar a uno de sus cinco sentidos
21/03/2023 - 19:28
Carlos G. Cano
Madrid
"¡Ponme la tercera dosis de morfina, que me estoy muriendo!": el chef al que creyeron "místico" por un dolor insoportable
17/03/2023 - 19:09
Carlos G. Cano
Madrid
Euro – Toques, la asociación de los mejores cocineros del mundo celebrará su congreso en Oviedo
23/02/2023 - 14:50
María José Loché
Oviedo
Andoni Aduriz, chef: “Cuenca tiene que creer en el valor de su gastronomía”
09/02/2023 - 14:11
Paco Auñón
Cuenca
Pharmadus y el equipo de Mugaritz suman fuerzas en una nueva línea de infusiones.
09/06/2022 - 12:13
Redacción
Ponferrada
Andoni Aduriz: "Que el mono bajara del árbol fue una conducta de riesgo"
04/03/2021 - 17:22
Carlos G. Cano
Madrid
La "maldita felicidad" de Portamérica a través de un documental
23/07/2020 - 15:32
Jacobo Buceta
Andoni Aduriz (Mugaritz): "Volver al trabajo nos ha anestesiado, pero los problemas siguen"
22/06/2020 - 13:31
EFE
Madrid
El Festival PortAmérica desvela los 33 nombres de su cartel gastronómico
15/05/2019 - 13:54
Carlos G. Cano
Madrid
Andoni Luis Aduriz: "En Mugaritz pasan tantas cosas que hasta damos de comer"
14/03/2019 - 14:05
Redacción
Madrid
Begoña Rodrigo: "La revolución tiene que ser individual para luego mover a las grandes masas"
09/03/2019 - 13:51
Aloña Velasco
Bilbao
Divorcio en la alta cocina: Mugaritz prescinde del sumiller Guillermo Cruz
23/01/2019 - 16:58
Carlos G. Cano
Madrid
Saps quants draps de cuina fa servir a l'any un restaurant amb dos estrelles Michelin?
25/09/2018 - 09:19
Claudio Matas
Barcelona
La música y la gastronomía maridan muy bien: Mugaritz y Vetusta Morla
06/06/2018 - 16:05
Jacobo Buceta
Vigo
Manuel Carreiras y Andoni Luis Aduriz, sabores de conocimiento
03/06/2018 - 13:41
Aloña Velasco | Izaskun Montero | J. Antonio
Bilbao
Andoni Luis Aduriz y Manuel Carreiras, exponentes de creatividad
30/05/2018 - 11:08
Aloña Velasco | Izaskun Montero | J. Antonio
Bilbao
Los 100 platos que debes conocer para entender la revolución de la cocina
28/11/2017 - 18:26
Carlos G. Cano
Madrid
'La Ventana' se llena de Estrellas Michelín en Girona
23/11/2016 - 19:15
Redacción
Madrid
‘Estrellas Michelín’ y ‘Star Wars’ con ‘La sonrisa de Izan’
18/11/2016 - 14:09
David Sañudo
Parla
Cada vez más gente elige comer sola
15/11/2016 - 13:12
Carlos G. Cano
A Coruña
El futuro y el pasado de la cocina, a solo 318 kilómetros de distancia
24/10/2016 - 15:37
Carlos G. Cano
Barcelona
De Irurtzun a Abu Dhabi
04/09/2016 - 14:33
Redacción
Pamplona
Científicos y chefs crearán platos adaptados a la genética de cada uno
19/07/2016 - 19:30
EFE
Barcelona
¿Qué tiene este plato para que el chef más vanguardista diga que es perfecto?
04/02/2016 - 15:59
Carlos G. Cano
Madrid
Mugaritz: de San Sebastián a La Habana
28/09/2015 - 16:59
Carlos G. Cano
Madrid
El filme de la Fura sobre Aduriz abrirá la sección culinaria del Zinemaldia
30/07/2015 - 21:08
EFE
San Sebastián
Ferrán Adrià, Joan Roca y Aduriz estarán en la final de 'Masterchef'
24/06/2015 - 20:16
David Redondo
Madrid
Nueve ideas para prevenir el cáncer desde la cocina de tu casa
13/05/2015 - 17:08
Carlos G. Cano
Madrid
Los mejores cocineros en defensa de los océanos
17/03/2015 - 11:59
Mikel Huarte
San Sebastián
11 ideas inspiradoras que no aparecen en los manuales de cocina
14/03/2015 - 15:18
Carlos G. Cano
San Sebastián
Siete dardos, pinchazos y pellizcos que resumen Madrid Fusión 2015
07/02/2015 - 20:35
Carlos G. Cano
Madrid
