Entrevista al chef de Mugaritz y presidente de la asociación de cocineros Euro-Toques

Andoni Aduriz, Diego Guerrero, Maca de Castro o Begoña Rodrigo volverán a cocinar en el festival gallego

El chef publica un libro donde condensa su forma de ver la cocina

La periodista Sasha Correa y la chef Begoña Rodrigo retratan la realidad de la mujer en la gastronomía

Tras varias semanas de especulaciones en el sector, ambas partes confirman haber recurrido a la justicia

Andoni Luis Aduriz, xef del "Mugaritz", ens ho explica

Andoni Luis Aduriz y Juanma Latorre hablaron del PortAmérica en Vigo Hoy por Hoy

El investigador y el cocinero trabajan en un proyecto científico conjunto que analiza los cambios cerebrales en los procesos de creatividad

El cocinero y el científico fusionan en 'Retratos de una vida. Diálogos de Euskadi' psicología, sabores e investigación

Tras 25 años frecuentando restaurantes, Pepe Barrena resume lo que ha probado en 'Revolution'

En el DNA Festival Gastronómico a celebrar los días 30 de septiembre y 1 de octubre

Este certamen gastronómico internacional reúne en la Escuela de Hostelería a equipos de chefs y sumillers de Bélgica, Alemania, Reino Unido, Dinamarca, Estados Unidos y España

La competición comenzará este martes en la Escuela de Hostelería y esta noche en Los Claustros Josep Roca junto al guitarrista Diego del Morao protagonizarán la cata concierto "De tal palo, tal Jerez"

Seis equipos de chef y sumiller procedentes de 6 países de todo el mundo se enfrentan desde hoy para buscar la mejor armonía entre la gastronomía y los Vinos de Jerez

Escritores, informátivos, periodistas y cocineros participarán en la próxima edición de 'Diálogos de cocina'. La iniciativa se celebrará en el Basque Culinary Center el 13 y el 14 de marzo

Andoni Luis Aduriz abre en San Sebastán Topa Sukalderia. El nuevo restaurante ofrece comida fusión a un precio apto para todos los bolsillos

Este miércoles hemos contado con los chefs 'estrellados' Quique Dacosta, Andoni Luis Adúriz y María Marte

Arguiñano, Arzak o Berasategui participan en un calendario solidario. La legión 501 desfilará el sábado en Parla

Mientras el Brainy Tongue reúne a científicos y chefs interesados en genómica, el Foro Teodoro Bardají reivindica a una de las figuras más influyentes y desconocidas de la cocina española

Según datos de Eltenedor.es, las reservas para una sola persona siguen siendo minoritarias, pero en solo dos años han experimentado un crecimiento del 133 %

El joven cocinero navarro Aaron Ortiz García trabajará en el restaurante de Andoni Aduritz. Acaba de ganar el concurso de recetas de pocha

El director del Centro de Regulación Genómica apunta que sería interesante recogieran muestras de saliva en los restaurantes para, así, personalizar la comida según las papilas gustativas

El chef Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) ha logrado reunir desconcierto, poesía y sencillez en un plato elaborado con 'penicillium candidum' y al que llama 'Ideas amargas de terciopelo'

Charlamos con el cocinero vasco acerca de los múltiples proyectos que tiene entre manos: Mugaritz, tres nuevas aperturas, una película y su ponencia en San Sebastián Gastronomika

El sake japonés, el cebiche, la sidra, la cocina gallega y chefs de prestigio, como Massimo Bottura, René Redzepi o los hermanos Roca, protagonistas del Culinary Zinema 2015

El talent de La 1 eligió a sus cuatro finalistas y vivirá la final por todo lo alto

¿Cómo cocinar para prevenir el cáncer? ¿Qué hábitos deberíamos cambiar? El doctor Fernando Fombellida y el chef Andoni Luis Aduriz mezclan ciencia y fogones en el libro 'Cocinar para vivir'

Una veintena de chefs de los mejores restaurantes del mundo apoyan la campaña de Oceana con el compromiso de servir pescados pequeños

El congreso Diálogos de Cocina, celebrado en el Basque Culinary Center, consigue que los cocineros hablen de vanguardias artísticas, avances tecnológicos o estrategias de comunicación

Cocineros como Ángel León, David Muñoz o Joël Robuchon no han dejado indiferente al público del congreso

La capital numantina ha acogido, durante dos días, a algunos de los mayores expertos en cocina y setas del mundo