Pastelería

Por qué la pasión es el mejor 'modelo de negocio'

Bombonería La Corona en Lanzarote es un caso de éxito que ha experimentado un importante crecimiento, lanzándose a la venta física en la Marina de Arrecife pocos meses antes de la pandemia

30/06/2021 - 19:31

Érica Cerdeña

La cántabra, Estela Gutiérrez, finalista al Premio Pastelero Revelación de Madrid Fusión

17/05/2021 - 13:33

Conchi Castañeda

Torrelavega

'Donde nacen los sabores', la apuesta común de los productores de alimentos de Cuenca

13/05/2021 - 16:12

Paco Auñón | Diego Albaladejo

Cuenca

Los confiteros ponen a la venta 'La corona de San Pedro'

12/05/2021 - 11:05

Carlos Flores

Valladolid

Cómo elaborar un pan tan energético como sabroso

13/04/2021 - 21:26

Fernando Tascón

Ponferrada

Un pastel con forma humana: la atrevida creación de un repostero que arrasa en las redes sociales

03/03/2021 - 12:06

Redacción

Madrid

Cómo elaborar un rico bizcocho sin gluten

16/02/2021 - 13:31

Redacción

Ponferrada

La Asociación Soriana de Pasteleros organiza la segunda edición de los 'Días de la Costrada de Soria'

12/02/2021 - 14:27

Chema Díez

Soria

Muere Lluís Morera, uno de los grandes maestros del chocolate en España

03/02/2021 - 21:20

Carlos G. Cano

Madrid

Claves para elaborar el cruasán (o 'croissant') perfecto en casa

30/01/2021 - 15:32

Diego Merayo

Valladolid

El tridente de la repostería jerezana

21/01/2021 - 00:00

Eugenio Camacho

Jerez de la Frontera

"Seguiré abriendo, me hundo poco a poco", advierte la dueña de una cafetería-pastelería de Santa Pola

20/01/2021 - 18:36

Carlos Arcaya

Alicante

Si quieres hacer tu roscón de Reyes tradicional, escucha a Álex

04/01/2021 - 13:54

Fernando Tascón

Ponferrada

La hostelería asturiana, sorprendida por la alta demanda de menús para llevar en una atípica Nochevieja

30/12/2020 - 13:48

Begoña Natal

Gijón

Cookies para todos

23/12/2020 - 13:05

Fernando Tascón

Ponferrada

El mejor roscón de Reyes de Madrid se cocina en Colmenar Viejo

17/12/2020 - 08:11

EFE | Israel Aránguez

Colmenar Viejo

Los panaderos y pasteleros asturianos, sin ayudas económicas por el COVID-19

28/11/2020 - 17:45

Josu Alonso

Asturias

La panadería de Cuenca se reinventa y apuesta por lo ecológico y las ventas online

16/11/2020 - 13:01

Paco Auñón | Aurora Duque

Cuenca

Buñuelos rellenos de crema, imprescindibles en los Santos

27/10/2020 - 17:01

Fernando Tascón

Ponferrada

El CIF La Merced estrena nueva oferta formativa con el ciclo de panadería, repostería y confitería

01/07/2020 - 14:35

Isabel G. Villarroel

Soria

Las Cocas de San Juan, un bocado tradicional

24/06/2020 - 14:11

José Luis Chiclana

Valencia

La dulce palmera viajera que levanta un negocio tocado por la Covid

10/06/2020 - 10:50

Redacción

Las Palmas

Cádiz recupera el olor a empanada y "bombas de chocolate"

11/05/2020 - 10:30

Redacción

Madrid

AREPA confía en una salida conjunta para todos

28/04/2020 - 16:13

Redacción

Murcia

Y tú, ¿qué ves en la fotografía?

27/04/2020 - 17:52

P. Sánchez | Maica Sánchez

Murcia

Pastelerías Roldán endulza la tristeza

09/04/2020 - 11:49

Jose Antonio Alba

Córdoba

Las madalenas de Oriol Balaguer

30/03/2020 - 17:37

Redacción

Madrid

Las panaderías de València mantienen el horno encendido pese a la caída de la demanda

28/03/2020 - 16:55

Redacción

Valencia

Repostería para niños: Tarta de queso

20/03/2020 - 19:54

Sara Meijide

Lugo

700.000 roscones de Reyes salen estos días de un obrador de Valdemoro

03/01/2020 - 14:01

Víctor Rodríguez

Valdemoro

¿Qué tiene de especial el Roscón de Reyes?

03/01/2020 - 13:29

José Manuel Pino

Tres Cantos

Paco Torreblanca crea un nuevo dulce navideño, Pacostollen

17/12/2019 - 19:09

Toñi Pérez

Elda

Raúl Asencio, medalla de bronce en el certamen Miliar Panteón Classico del Mondo

09/12/2019 - 19:42

Toñi Pérez

Elda

El mantecado de castaña, una delicia para los amantes de los dulces de Navidad

04/12/2019 - 11:55

Redacción

Huelva

Rocío Gil releva a Jesús Manso en la presidencia de la asociación de pasteleros

03/12/2019 - 19:18

Redacción

Segovia

Muere el creador de la Pantera Rosa

20/11/2019 - 18:00

Redacción

Juanfran Asencio, premio a la Mejor Pastelería de Europa 2019

14/11/2019 - 19:19

Toñi Pérez

Elda

Los 'huesos de santo' y los buñuelos más centenarios de Alcázar

31/10/2019 - 14:23

Kevin Orman

Alcázar de San Juan

Premio para Ángeles Leonardo

09/10/2019 - 11:08

Redacción

Matapozuelos

El Gremio de Panaderos y Pasteleros celebra un concurso de escaparates de pan en honor a la Virgen de la Merced

28/09/2019 - 16:25

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Valencia